Snicle punjene kuhanim jajima na kratkom saftu

Sve snicle rastanjiti sa tuckom te posoliti.

U sastojcima sam navela i 8 kom srednje velikih snicli, njih dodajem da bih imala i sutradan rucak.

U velike snicle urolovati tvrdo kuhana jaja.

Svaki  rolat od snicle  ucvrstiti pomocu cakalice na tri mesta da jaja ostanu u snicli prilikom kuhanja.

Sve povrce iseckati na kockice,osim mrkve koja se izriba a sampinjone iseci na listice.

U zagrijano ulje i masti  dodati secer, kada se secer otopi dodati seckani luk i dinstati dok ne omekani uz povremeno mesanje i dodavanjem mleka.

Zatim dodati mrkvu,celer, papriku,kupus, krompir i  sol, te nastaviti dinstati da povrce omekani i pusti svoje sokove.

Zatim dodati pire paradajz, zacine  i 1dl vruce vode, jos kuhati oko 5 minuta.

U  pripremljen saft dodati urolovane snicle sa jajima, te nastaviti kuhati u saftu poklopljene na laganoj temperaturi oko 10 minuta tj. da snicle dobiju bledju boju.

Sada dodati 2 dl vruce vode, promesati, probati okus te dodati preostale snicle,beli luk i gljive.

Sve nastaviti kuhati poklopljeno na laganoj temperaturi dok snicle ne omekane- 25 minuta  uz povremenio mesanje.

Oko 5 minuta pre nego je jelo gotovo dodati kiselo vrhnje ili pavlaku, seckani persun i biber,te sve lagano promesati.

Pre posluzivanja ostaviti jelo poklopljeno da se malo hladi ili kako su nase bake govorile; da jelo stane -mnogo je ukusnije.

Snicle punjene kuhanim jajima u kratkom saftu,posluzila sam uz pire krompir, domaci svez hleb,cveklu salatu i male paradajscice , da..... dobro dodje rashladjeno crno vino ili hladno crno pivo.Probajte i uzivajte!!!!!