Moj profil

Šnicle u lovačkom umaku

90 minuta
25
Šnicle u lovačkom umaku

Šnicle u lovačkom umaku idealno su jelo za ove hladne zimske dane...ovo pikantno jelo bogatog okusa i mirisa poziva za stol i osvaja na prvo kušanje. Šnicle pripremljene na ovaj način i poslužene uz knedle od kruha pretvaraju se u pravu gozbu.

Recept je inače od moje svekrve, a ja sam ga još malo doradila po svom ukusu.

Šnicle u lovačkom umaku idealno su jelo za ove hladne zimske dane...ovo pikantno jelo bogatog okusa i mirisa poziva za stol i osvaja na prvo kušanje. Šnicle pripremljene na ovaj način i poslužene uz knedle od kruha pretvaraju se u pravu gozbu.

Recept je inače od moje svekrve, a ja sam ga još malo doradila po svom ukusu.

Sastojci

za
2 šnicle (junetina ili svinjetina) / cca 150 g čistog mesa po osobi
1 žlica domaće svinjske masti
1-2 žličice senfa
voda za podlijevanje
sol papar

Priprema

1.

Šnicle lagano istući batom, posoliti, popapriti, pa uvaljati u brašno i kratko ih popržiti na masnoći.

2.

Nakon što je naglo zapečeno s obje strane, šnicle izvaditi i na masnoći prodinstati nasjeckani luk. Po potrebi podliti vodom, kako luk ne bi zagorio.

3.

Na prodinstani luk dodati i sitno nasjeckan češnjak, na trakice narezane kisele krastavce, senf, pa uz stalno miješanje podliti s polovicom vina.

4.

Nakon toga u umak vratiti meso, začiniti, dodati lovorov list i malo ljute crvene paprike (po vlastitom ukusu). Šnicle pirjati na laganoj vatri, uz povremeno miješanje i podlijevanje ostatkom vina i vode po potrebi.

Posluživanje

Šnicle pripremljene na ovakav način možete poslužiti uz pire krumpir ili kao ja, uz knedle od kruha prema receptu mama1.

  • Snicle-saft(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Snicle-u-umaku(1)
  • Lovacki-umak(1)
  • JUNETINA(1)
  • Http-wwwcoolinarikacom-recept-semmel-kndel-knedle-(1)
  • Svinjetina(1)

1

fine i aromaticne!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šnicle u umaku
NELLY-xx

Šnicle u umaku

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu