Ovo je recept moje mame i preporučujem ga za vaš opušteni nedeljni ručak
Ovo je recept moje mame i preporučujem ga za vaš opušteni nedeljni ručak
Sastojci
Priprema
Šnicle mogu biti junetina ili svinjetina. Jedina razlika je što se juneće moraju malo istući pre pripreme.
Vatrostalnu posudu ili tavicu koja mora biti malo dublja lepo namažemo uljem.
Svaku šniclu posolimo, uvaljamo u brašno i postavimo u tavicu.
Kada se dno tave pokrije šniclama pospemo vegetom, origanom, paprom i iseckanim češnjakom (količina češnjaka zavisi od ukusa, ali ipak ne treba previše). Onda nastavimo ređati ostatak šnicli. Drugi red šnicli pospemo ponovo začinima i češnjakom.
Pažljivo ulijemo mleko. Navedena količina (1 l) je obično dovoljna – treba da pokrije šnicle. Polijemo još malo ulja.
Pokrijemo tavicu aluminijumskom folijom ili poklopcem i stavimo u rerni da se peče oko 3-4 sata.
Na početku možete staviti malo jaču temperaturu i pazite dok šnicle provriju jer će mleko iskipiti. Onda smanjite temperaturu na 140-150 stepeni. Nakon toga možete slobodno ostaviti ručak u rerni i vi ste slobodni 3 sata.
Posluživanje
Ovo kuvam u nedelju jer mogu ostaviti ručak u rerni da se polako krčka dok smo mi u zoološkom vrtu ili na Vodno. Nakon povrtaka napravim malo krompir pirea jer se oko ovih šnicli napravi jaaaaako ukusan sos.
11