Moj profil

Šnicle u šugu od lovora

60 minuta
35
Šnicle u šugu od lovora

Aromatičan šug, mekano meso i kuća puna mirisa. Ovo je jedno od onih mesnih mediteranskih jela koja se vole zauvijek.

Po receptu mog svekra i svekrve koji ga i dalje najbolje pripremaju.

Aromatičan šug, mekano meso i kuća puna mirisa. Ovo je jedno od onih mesnih mediteranskih jela koja se vole zauvijek.

Po receptu mog svekra i svekrve koji ga i dalje najbolje pripremaju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
0,5 kg junećeg buta
5-6 listova lovora
Pšenično oštro brašno Podravka
sol, papar, Vegeta, majčina dušica, muškatni oraščić, origano, kadulja
voda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezati šnicle, pol prsta debele, od komada junećeg buta. Posoliti ih i popapriti te ih uvaljati u brašno s obje strane. Ovdje sam radila otprilike 9 manjih šnicli.

2.

U tavu za friganje, na vruće ulje, posložiti šnicle i zapeći ih s obje strane dok ne ulove lijepu koricu.

3.

U čistu teću (lonac ili dublju tavu - ja sam koristila duboku tavu na koju ide pretis poklopac) posložiti zapečeno meso pa dodati: 5-6 listova lovora, soli, papra, sušenih začina: majčine dušice, sasvim malo origana, ružmarina, par listića kadulje, malo mljevenog muškatnog oraščića. Preliti vodom da prekrije meso i još prst iznad.

4.

Ja sam pod pretis poklopcem kuhala 15ak min na vatri koju sam nakon toga ugasila i pustila da lonac odradi svoje dok se nije tlak spustio. Nakon toga sam otvorila lonac i ukuhala do željene gustoće opet 15ak minuta. Ako nemate pretis/express lonac samo ćete malo duže kuhati. Kada se meso lijepo raspada a šug se zgusnuo - jelo je gotovo.

Posluživanje

Meni ove šnicle u šugu pašu uz pire krumpir ali jednako dobro će poslužiti i neka fina tjestenina.

Dobar tek!

  • JUNETINA(4)
  • Lovor(2)
  • Lovorov-list(2)
  • Juneci-sniceli-u-saftu(1)
  • Lunch-is(1)
  • Sug(1)

17

Hvala na čestitkama!

👍Cestitam na RD!

Čestitam na RD!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinski podvarak
marijadj

Starinski podvarak

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu
sephia

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu