Snowy Lady

U posudi prosejati zajedno brasno, so i kakao i ostaviti po strani

U ciniji od miksera (iliti drugoj) umutiti penasto margarin (1-2 min). Dodati secer pa mesati jos 2-3 min dok sve ne bude penusasto. Zatim dodati jaja, jedno po jedno i mutiti pre dodavanja sledeceg jajeta. Spatulom skinuti masu sa zidova cinije, pa u to dodati vaniliju i mutiti dok se sve ne sjedini

U drugoj posudi pomesati surutku sa crvenom prehrambenom bojom, pa zatim dodavati u smesu s margarinom, postepeno, malo surutke, pa malo brasna i tako 3 puta, pa sve lepo sjediniti. (*e ovde sam ja umesto belog imala smedji secer i mislim da mi zato korice nisu ispale crvene, jer ne nalazim drugo objasnjenje..zato i torta nije crvena iznutra i promenila sam joj ime)

U maloj posudi pomesati sirce s sodom bikarbonom, i kad se sjedine dodati ih odmah u masu

Zatim se masa podeli na dva dela i njome premazu 2 modle. Peku se na 175ºC nekih 25-30 min ili dok ne porumene.

Ohladiti korice na resetki, a zatim staviti u plasticne kese pa ostaviti oko 2 sata u frizider (time se postize lakse filovanje)

FIL : Umutiti kremasti sir i mascarpone u glatku smesu. Dodati vaniliju i secer u prahu pa nastaviti s mesanjem

U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku u cvrst slag pa ga dodavati postepeno u smesu sa sirevima, mesati posle svakog dodavanja. Ako fil nije dovoljno cvrst kako bi se filovale korice, onda ga ostaviti u frizideru sat vremena ili dok se ne stegne dovoljno

Svaku koricu prerezati na polovinu ( ja nisam uspela jer sam imala modlu od 24cm i korice mi nisu ispale dovoljno debele da bi ih mogla prepoloviti). Znaci, na kraju se dobije 4 korica koje se premazuju filom i naravno redjaju jedna preko druge. Na kraju premazati i citavu tortu, pa obilato posipati rendanim kokosom. Meni je ostalo jos malo prehrambene crvene boje, pa sam njome obojila jednu kolicinu kokosa. Kokos jos po ukusu mozete i zasladiti pre posipanja. Probajte pa javite :-)