Moj profil

Sočna piletina

193
Sočna piletina

Recept sam dobila odavno, od drage prijateljice. Ovo mi je jedan od najdražih načina spremanja piletine, okus je poseban, brzo je gotovo, a što je najvažnije piletina je jako sočna. Ako ne volite bijelo meso pileta, probajte ga spremiti ovako, iznenaditi ćete se!

Recept sam dobila odavno, od drage prijateljice. Ovo mi je jedan od najdražih načina spremanja piletine, okus je poseban, brzo je gotovo, a što je najvažnije piletina je jako sočna. Ako ne volite bijelo meso pileta, probajte ga spremiti ovako, iznenaditi ćete se!

Sastojci

15-20 dkg masla
1,5 dcl bijelog vina
10 dkg gaude
sol, papar, crvena paprika (slatka)

Priprema

1.

Pileća prsa isfiletirati, a možete koristiti i druge dijelove pileta kao što su batak i karabatak, ali ih onda očistiti od kože i kostiju. Meso posoliti, popapriti i posuti crvenom mljevenom paprikom.

2.

Na tavi ili u woku otopiti maslo na laganoj vatri (da ne zagori), te staviti pržiti piletinu. Kada je uhvatila boju, uliti vino i ostaviti da iskuha.

3.

Kada je vino iskuhalo, dodati vrhnje za kuhanje, pričekati da se umak malo zgusne, te ubaciti naribanu gaudu i parmezan.

4.

E sad, možete sve skupa prebaciti u vatrosalnu zdjelu i zapeći jedno dvadesetak minuta, ili ostaviti u tavi da se sirevi otope u vrhnju i poslužiti odmah (ako ste jako gladni-kao ja ovaj put)!

Posluživanje

Uz ovo odlično paše kuhana riža ili razno lešo povrće, ja sam poslužila s kuhanom brokulom začinjenom maslinovim uljem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)