Moj profil

Sočne kakao kocke

45 minuta
45
Sočne kakao kocke

Brzi i jednostavan kolač za svaku prigodu, uz popodnevni čaj ili kavu savršen....Izuzetno je sočan i mekan a uz "nadogradnju" odnosno ukrašavanje sa slatkim vrhnjem ili nekom raskošnijom čoko-kremom može biti poslužen i u svečanim prigodama.

 Dimenzija tepsije je 38x22cm, ako je tepsija manja, ne smeta, kocke će biti višlje....

Brzi i jednostavan kolač za svaku prigodu, uz popodnevni čaj ili kavu savršen....Izuzetno je sočan i mekan a uz "nadogradnju" odnosno ukrašavanje sa slatkim vrhnjem ili nekom raskošnijom čoko-kremom može biti poslužen i u svečanim prigodama.

 Dimenzija tepsije je 38x22cm, ako je tepsija manja, ne smeta, kocke će biti višlje....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
6 jaja, razdvojiti žutanjke i bjelanjke
150 grama šećera
135 grama brašna
2-3 žlice kakao - prah
1 i 1/2 žlica ulja
1 i 1/2 žlica tople vode
1 žličica praška za pecivo
1 vrećica vanili šećera
1 žličica cimeta - može i ne mora
ribana kora od jedne naranče
Za preljev
sok od jedne naranče
1 žlica ruma ili tople vode
2-3 žlice kiselkastog pekmeza
Glazura
100 grama čokolade
2-3 žlice ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg, dodati šećer, vanili šećer i žutanjke.

2.

Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješati i lagano dodavati u smjesu od bjelanjka - ne više koristiti mikser.

Na kraju dodati ulje, vodu i ribanu koricu od naranče.

3.

Smjesu izliti u podmazanu tepsiju i peći oko 25 minuta na 160-170 stupnjeva.

4.

Dok se kolač peče pripremiti preljev tako da se pekmez, sok od naranče i rum (ili voda) pomiješa i staviti da zakipi.

Kad je kolač pečen na nekoliko mjesta ga izbosti sa vilicom da preljev lakše upije.

5.

Sa toplim preljevom preliti kolač i sačekati da ga upije i osuši se - to traje oko desetak minuta.

6.

U međuvremenu pripremiti glazuru - čokoladu otopiti u parnoj kupelji, dodati ulje i preliti preko kolača.

Posluživanje

Sačekajte barem sat-dva prije rezanja da se glazura stisne, nemojte biti nestrpljivi poput mene, rezala sam kroz još vlažnu čokoladu pa su rubovi malo neravni....

Kao što sam rekla u uvodu, kolač je izuzetno mekan i sočan a slijedeći dan, kada se dobro ohladi, je fantastičan. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.