Moj profil
veganchef
24.9.2019.

SOČNE LAZANJE S BOLONJEZOM OD HELJDE [VEGAN]

40 minuta
16

Jako mekane, lagane i pune okusa :)

Jako mekane, lagane i pune okusa :)

veganchef
24.9.2019.

Sastojci

za
-Za bolonjez od heljde i rajčice-
300g heljde (prethodno kratko skuhati)
400 ml pasirane rajčice
150 ml vode
150 ml crnog vina
3 žlice pesta od bosiljka (može i suhi, svježi, kakav god bosiljak imate)
2 mrkve
1 žličica češnjaka u prahu (ili 2 režnja svježeg)
1 velika glavica luka
+Malo soja sosa, crvene paprike u prahu, soli, papra ili čak gotovi začin za bolognese..
-Za bešamel-
450 ml biljnog mlijeka
4 žlice maslinovog ulja
3 žlice brašna
+Sol, papar , muškatni oraščić (svega po želji)
100g biljnog sira (opcionalno)
1 žličica suhog origana (opcionalno)

Priprema

1.

– Dinstati luk, mrkvu, češnjak, začine i nakon par minuta dodati kuhanu heljdu. Kratko prodinstati te dodati pasiranu rajčicu, vodu, vino, pesto i soja sos te kuhati 10-ak minuta na srednje jakoj vatri uz povremeno mješanje. Dok se to ‘krčka’ napravimo bešamel.

2.

– Na ulju zapržiti brašno i mješajući pjenjačom da se ne stvaraju grudice lagano dodavati mlijeko koje smo prethodno izvagali. Kada se zgusne dodati začine i sir te mješati da se sjedini.Sad je red na slaganje lazanja, ja sam koristila kore koje se ne moraju namakati (pazite da kore budu bez jaja) tako da sam slagala kore + bolonjez + bešamel i tako dok nisam sve potrošila.
Zadnji sloj je bio kora, pa puno bešamela, malo pasirane rajčice s okusom bosiljka, pesto i stavila sam domaći jogurt od suncokret sjemenki jer mi je ostalo od jučer.

Peći na 180 C sat vremena. Kada izvadite iz pećnice ostavite 10 minuta da se prohladi i stisne, lakše ćete vaditi lazanje (a i jesti)

  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Glavno-jelo-tijesto(1)

5

tina odlicno izgledaju lazanje 🙂 Hvala na isprobavanjulucas ako treba kakav savjet tu sam , bravo 🙂

Hvala na receptu 🙂 prvi put da uvodimo heljdu u naš jelovnik i odlično je ispalo

Evo ide u omiljene pošto muž i ja pokušavamo u potpunosti preći na vegansku prehranu. Još učimo i pokušavamo.

Ovako je ispalo drugima