Vrijeme je kestenja, a posto kolace sa kestenjem jedem samo dok im je sezona, odlucih se napraviti neki sasvim jednostavan. Obican biskvit od maslaca obogacen samo pireom od kestena i vanilijom i cimetom. Ovaj biskvit mi se jako svidio i sam bez kreme…drugi put samo njega pravim.Uz to sasvim obicna krema od vrhnja. Za pojacanje okusa kestena i ovdje kesten pire i cokolada.
Vrijeme je kestenja, a posto kolace sa kestenjem jedem samo dok im je sezona, odlucih se napraviti neki sasvim jednostavan. Obican biskvit od maslaca obogacen samo pireom od kestena i vanilijom i cimetom. Ovaj biskvit mi se jako svidio i sam bez kreme…drugi put samo njega pravim.Uz to sasvim obicna krema od vrhnja. Za pojacanje okusa kestena i ovdje kesten pire i cokolada.
Sastojci
Priprema
Maslac i secer te vanilju kremasto izraditi. Dodati zumanjak i jos miksti da je smjesa pjenasta.
Pomijeti kesten pire i mlijeko te slatko vrhnje i izraditi da pire nema grudvica.
U smjesu od maslaca i jaja dodavati naizmjenicno brasno, sa praskom za pecivom, cimetom i mjesavinu mlijeka sa kesten pireom.
Pazljivo dodati snijeg od bjelanjka.
Posluživanje
Kolac dobro ohladiti, najbolje preko noci u hladnajaku da se prozmu arome. Kolac je odlican i bez kreme, jako je jednostavan i socan. Onda se mjera od oba biskvita skupa izradi, metne u formu za tortu…odozgora ili u masu sitno sjeckanih kuhanih kestenja, i tako ispece. Hladan kolac posipati secerom u prahu.
I samo jos da dodam da sam ja koristila cokoladu za kuhanje,ali ne onu jako tamnu i dodala sam malo vise slatkog vrhnja,tako da je moja krema malo svjetlija,inace sve ostalo radjeno po receptu!
Za mene sezona kestena i slastica od kestena nikad ne prestaje!Zalihe imam i polako ih trosim tokom cijele godine!Zaista divne i socne kocke,koje i ja od srca preporucujem!Hvala puno na receptu ❤️
24