Moj profil

Socne maronen kocke

146
Socne maronen kocke

Vrijeme je kestenja, a posto kolace sa kestenjem jedem samo dok im je sezona, odlucih se napraviti neki sasvim jednostavan. Obican biskvit od maslaca obogacen samo pireom od kestena i vanilijom i cimetom. Ovaj biskvit mi se jako svidio i sam bez kreme…drugi put samo njega pravim.Uz to sasvim obicna krema od vrhnja. Za pojacanje okusa kestena i ovdje kesten pire i cokolada.

Vrijeme je kestenja, a posto kolace sa kestenjem jedem samo dok im je sezona, odlucih se napraviti neki sasvim jednostavan. Obican biskvit od maslaca obogacen samo pireom od kestena i vanilijom i cimetom. Ovaj biskvit mi se jako svidio i sam bez kreme…drugi put samo njega pravim.Uz to sasvim obicna krema od vrhnja. Za pojacanje okusa kestena i ovdje kesten pire i cokolada.

Sastojci

biskvit 2x
50 grama maslaca
70 grama secera/ po mogucnosti smedjeg
75 grama brasna
1 zlicica praska za pecivo
1 zlicica cimeta
70 grama kesten pirea/u mom slucaju gotovi, zamrznuti proizvod
1/2 vrecice secera od vanilije
100 ml mlijeka
ganache
125 grama kesten pirea
100 grama tamne cokolade

Priprema

Mjera je za jedan biskvit. Potrebno je ispeci 2 biskvita.
1.

Maslac i secer te vanilju kremasto izraditi. Dodati zumanjak i jos miksti da je smjesa pjenasta.

2.

Pomijeti kesten pire i mlijeko te slatko vrhnje i izraditi da pire nema grudvica.

3.

U smjesu od maslaca i jaja dodavati naizmjenicno brasno, sa praskom za pecivom, cimetom i mjesavinu mlijeka sa kesten pireom.

4.

Pazljivo dodati snijeg od bjelanjka.

Posluživanje

Kolac dobro ohladiti, najbolje preko noci u hladnajaku da se prozmu arome. Kolac je odlican i bez kreme, jako je jednostavan i socan. Onda se mjera od oba biskvita skupa izradi, metne u formu za tortu…odozgora ili u masu sitno sjeckanih kuhanih kestenja, i tako ispece. Hladan kolac posipati secerom u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback