Moj profil

Sočne muffin tortice

90 minuta
14
Sočne muffin tortice

Drage moje, za kraj ovog dugog tjedna i početak prekrasnog vikenda poklanjam vam malu čokoladnu rapsodiju.

Drage moje, za kraj ovog dugog tjedna i početak prekrasnog vikenda poklanjam vam malu čokoladnu rapsodiju.

Sastojci

za
Smjesa za muffine
125g maslaca
3žlice kakaa
1dcl mlijeka
300g brašna
Punjenje
4žlice marmelade od šljiva
2žlice ruma
Krokant
100g prženih lješnjaka

Priprema

1.

Pripremite kalup za muffine ili još bolje ,10 čašica od vatrostalnog stakla te ih premažite maslacem.

Brusnice stavite u posudu prelite sa malo vode, tek toliko da ih prekrije i kuhajte desetak minuta te stavite na stranu da se ohlade. U malo ohlađeno dodajte marmeladu i rum te promiješajte. Brusnice rasporedite po kalupicima. Ako su vam kalupi mali kao moji imati ćete za duplu smjesu pa ne pretjerujte sa količinom brusnica.         

2.

Smjesa za muffinse: Izradite snijeg od bjelanjka i stavite ga sa strane. U drugoj posudi izradite žumanjke sa šećerom, zatim dodajte maslac, kakao,mlijeko, brašno, prašak za pecivo i malo cimeta. Kada je smjesa gotova dodajte žlicom snijeg od bjelnca i lagano promiješajte te punite u kalupe.

Stavite peći u unaprijed zagrijanu pećnicu na oko 180 stupnjeva oko 30-35 minuta. 

3.

Za krokant, šećer stavite da se topi na laganoj vatri kada poprimi nježnu boju dodajte propržene i krupno isjeckane lješnjake, miješajte dok se čećer ne poljepi po lješnjacima. Izlijte smjesu na masni papir te usitnite kada se ohladi. 

4.

Za glazuru ugrijte slatko vrhnje te u njega istrgajte čokoladu, maknite sa vatre i pustite da se čokolada otopi.

5.

Na kraju za serviranje stavite muffin u desertnu posudicu, prelijte ga glazurom i pospite krokantom. Uživajte, ja jesam :)

  • Muffini(1)
  • Mafini(1)
  • Muffins(1)

6

mmmmmm jedva cekam da to probam 😁 super su

odlicno izgledaju!

odlične su!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Quince au fond d'automne
KristinaG

Quince au fond d'automne