Od dizanog testa sa malim dodatkom koji ovaj kolac cini posebno mekim i socnim.
Od dizanog testa sa malim dodatkom koji ovaj kolac cini posebno mekim i socnim.
Sastojci
Priprema
Prosejati brasno i malo posoliti, napraviti udubljenje u sredini i izdrobiti kvasac.Mleko zagrejati zajedno sa buterom i secerom pa pola kolicine preliti preko kvasca i ostaviti da se kvasac istopi i digne.
Sada dodati ostalo mleko i jaje i zamesiti meko testo, mesiti dok nepocne da se odvaja od posude i ruku.Ostaviti prekriveno folijom ili krpom da odmara oko 1-2 sata.
Dok se testo odmara oprati sljive, povaditi kostice i iseci ih na reznjeve, zasladiti po ukusu i dodati cimet, promesati i ostaviti sa strane.
Spremiti preliv za koru tako sto se lagano viljuskom izmute jaja, doda se vrhnje, vanil secer i secer.Vrhnje se nelupa vec samo promesa!!
Veci pleh onaj od rerne, namazati buterom i lagano posuti prezlama pa staviti testo koje netreba premesiti vec onako nadoslo rasporediti rukama preko celog pleha a krajeve malo podici.Preliti preliv preko testa i poredjati sljive, redjatigusto, jednu do druge.
Peci u zagrejanoj pecnici na 200*C 30-40min.
posluzeno
Posluživanje
Kolac seci na vece kocke i posluziti sa ulupanim vrhnjem ili sladoledom a moze i samo posut secerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
10