Idealan za brzo napraviti kada vam se najave gosti, ali naravno, ako u tom periodu ima jagoda :) .... veoma osvježavajući
Idealan za brzo napraviti kada vam se najave gosti, ali naravno, ako u tom periodu ima jagoda :) .... veoma osvježavajući
Sastojci
Priprema
Od mlijeka odvojimo malo za puding i gustin. Izmješamo. Ostatak mlijeka i šećer stavimo da prokuha. Kad prokuha dodamo sastavljen puding i gustin i kuhamo dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Odvojimo bjelanjca od žumanjaka. Bjelanjca i šećer miksamo dok ne bude čvrsto. Zatim dodajemo žumanjke, pa brašno, mlijeko, ulje i prašak za pecivo.
Stavimo u tepsiju i na papir za pečenje izlijemo smjesu. Pečemo oko 20 min na 180 C.
Posebno miksamo tečni šlag. Što bude čvršći to je bolje. U umućen šlag dodamo ohladjen puding. Sve dobro sastavimo.
Jagode isjeckamo ma male komadice, kako bi bilo lakše rezati kolač. Pošećerimo ih i ostavimo da malo odstoje da puste sok.
Kada se kora ohladila malo je poprskamo tim sokom što su pustile jagode. Zatim filujemo kremom i za kremu redamo jagode.
Po želji se može preliti želatinom, ali ja ostavim da su jagode na vrhu.
Kako je tebi ispao recept?
1