Moj profil

Sočni kolač sa jagodama

60 minuta
606
Sočni kolač sa jagodama

Limunkasti biskvit,pjenasta krema i sočne jagode….neodoljiva kombinacija…:))))
Recept je iz knjige "Kuhinja bez zidova" časne sestre Anđelke, ja sam ga s vremenom malo promjenila.
Inače knjiga je super, svima toplo preporučujem ali evo za sve vas koji se nemate prilike susresti se s tom knjigom, želim da vam prenesem ovaj divni recept :)

Limunkasti biskvit,pjenasta krema i sočne jagode….neodoljiva kombinacija…:))))
Recept je iz knjige "Kuhinja bez zidova" časne sestre Anđelke, ja sam ga s vremenom malo promjenila.
Inače knjiga je super, svima toplo preporučujem ali evo za sve vas koji se nemate prilike susresti se s tom knjigom, želim da vam prenesem ovaj divni recept :)

Sastojci

Biskvit
4 žlice šećera
2 žlice brašna
2 žlice gustina
na vrh noža praška za pecivo
Krema
5 žlica šećera
2 dl mlijeka
1 žlica gustina
1 vrećica želatine ili 6 listova
i još potrebno
1 dl soka za namočiti biskvit (juice)
70-80 dag jagoda
2 crvena preljeva za torte

Priprema

1.

Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati ostale sastojke, a na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

2.

Izliti u tepsiju 25×30, peći oko 20-tak min.Pečen biskvit natopiti sa voćnim sokom.

3.

Za kremu umiješati žumanjke, šećer, gustin i mlijeko, te skuhati na pari.
U vruće dodati pripremljenu želatinu, pa također u vruće snijeg od 3 bjelanjka.

4.

U ohlađenu kremu dodati tučeno slatko vrhnje.

5.

Na biskvit posložiti polovice jagoda sa malim razmacima, prekriti kremom, pa opet posložiti jagode izrezane na kolutiće.

6.

Preliti sa crvenim preljevom i ostaviti da se dobro ohladi.

7.

U originalnom receptu se biskvit premaže marmeladom pa tek onda jagode, ja taj dio preskačem a vi po želji :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+9

Pogledaj sve fotke