Moj profil

Sočni Kuglof Vol. II

151
Sočni Kuglof Vol. II

Sin se dohvatijo mog najdražeg časopisa Lecker-Bakery ... prolisto ga ... i kazo "ovaj kolać će mo danas napravi". Tako da smo zajedno krenuli ga praviti :-D Pa evo recept i za vas, jer je baš predobar kolač !

Sin se dohvatijo mog najdražeg časopisa Lecker-Bakery ... prolisto ga ... i kazo "ovaj kolać će mo danas napravi". Tako da smo zajedno krenuli ga praviti :-D Pa evo recept i za vas, jer je baš predobar kolač !

Sastojci

240 g šećera
malko soli
225 ml ulja
225 g creme fraiche (ili milerama)
130 g brašna
280 g griza
70 g kokosova brašna (ja nisam imala pa sam stavila mljevenih badema)
za preljev
160 g šećera
160 ml soka od limuna (3-4 limuna se treba za tu količinu)
dekoracija

Priprema

1.

Kalup za kuglof dobro namastiti i pobrašniti. Rernu ugrijati na 175 C.

Šećer, vanilin šećer, soli i jaja staviti u veću zdjelu i sa mikserom dobro izraditi - sve dok ne postane smjesa gusto pjenasta. Zatim dodati creme-fraiche (ili mileram) i ulje i dobro umiješati.

2.

Brašno, griz, prašak za pecivo i kokosovo brašno (ili kao ja mljevene bademe) izmiješati i polako dodavati u smjesu od jaja i polako umiješati.

Tijesto izliti u kalup i staviti da se peče na 175 C - od prilike 50 min. - nakon 30-35 min. prekrijte kolač sa alufolijom da nebi postao previše taman.

Provjerite sa čačkalicom dalije se kolač ispekao.

Ostavite ga da se polako hladi u kalupu.

3.

Dok se kolač hladi stavite sok od limuna i šećer da prokuha. Ostavite da se kuha odprilike 2-3 min. - tako da dobijete sirup.

Kolač sa čačkalicom izbodite na više mijesta i prespite ga sa vrućim sirupom. Ostavite da se kolač podpuno ohladi (kolač izvaditi nakon 20-30 min. iz kalupa da se brže ohladi i da se ne zaljepi za kalup). Posut ga sa kokosom ili sa šećerom u prahu.

Posluživanje

Recept je iz Lecker-Bakery ! Sigurno ima već slični recepta na coolki, ali evo i ovaj ;-)

  • Kuglof(17)
  • Kuglofi(2)
  • Limun(2)
  • Griz(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • Kuglov(1)
  • Suvi-kolac(1)
  • Brzinsko(1)
  • Griz-kolac(1)

23

Sočan, mirisan..Odličan!!

Kako sočno izgleda, super 👍

volim ovakve kuglofe!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

raffaello kuglof
mak63

raffaello kuglof