Moj profil

Sočni slani muffini

60 minuta
80
Sočni slani muffini

Uvjerila sam se i ja kako su muffini idealni u mnogim prigodama.U slučaju nenajavljenih gostiju koje želimo počastiti,za rođendane,u nedostatku vremena za neke komplicirane recepte ili kad vam se jede nešto fino a neda vam se provoditi sate u kuhinji.Dovoljno je u kući imati neke osnovne namirnice kao što su jaja,ulje,brašno,mljeko,neke namirnice koje su vam se našle pri ruci,malo volje,mašte i nastaju odlične kombinacije.

Uvjerila sam se i ja kako su muffini idealni u mnogim prigodama.U slučaju nenajavljenih gostiju koje želimo počastiti,za rođendane,u nedostatku vremena za neke komplicirane recepte ili kad vam se jede nešto fino a neda vam se provoditi sate u kuhinji.Dovoljno je u kući imati neke osnovne namirnice kao što su jaja,ulje,brašno,mljeko,neke namirnice koje su vam se našle pri ruci,malo volje,mašte i nastaju odlične kombinacije.

Sastojci

Za 18-20 muffina
10 dag šunke
5-7 listova kelja
1 dcl maslinovog ili sunc.ulja
1 čaša od jogurta oštrog brašna
malo soli
3-4 češnja češnjaka
kim,sezam

Priprema

1.

Staviti kelj da se prokuha u slanoj vodi.Kad su listovi omekšali procjediti i  izrezati ih na sitno.Dodati češnjak i skosati sitno u kelj.

Izrezati šunku na sitno te dodati u kelj.

2.

U zdjeli izlupati jaja,dodati sol,jogurt,brašno sa prašakom za pecivo i ulje.Na kraju u to dodati svježi sir i kelj sa šunkom.Promješati i puniti kalupe do 3/4.

Ne treba uljiti kalup jer je dosta ulja pa se ne ljepe.

3.

Po vrhu muffina posuti ako imate sezam i kim ili po želji što želite.

4.

Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 C cca 20-25 min ili dok ne dobiju lijepu smeđu boju.Ja stavim  pred kraj samo još  na 1 min.opciju da se samo naglo zapeče (opcija na mom šparhetu) zbog hrskavosti.

5.

Pustite ih 5 min u kalupu da se malo prohlade i zatim ih lagano vadite.

  • Muffini-slani(2)
  • Muffini(1)

4

karamela8 - ja ih nisam stavljala u papirnate košarice.Inače ja stavljam sve u metalni kalup za muffine osim slatke,biskvitne.I ako u receptu nema dosta ulja onda nauljim kalupe.

Napravila sam ih, stvarno fini, sočni i neobični zbog kelja.

Ali su mi se skroz zaljepili za papirnate košarice za muffine. Radila sam točno po receptu. 🙁

Moram reći da nikad nisam jela sočnije muffine.Radila sam više toga ali mi se nije sviđalo što su neki bili tako suhi a pogotovo kad se ohlade.Ovi su i hladni sočni,rahli.A sve je nastalo onako od oka i od namirnica koje sam imala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dukan muffini sa piletinom
Danni

Dukan muffini sa piletinom

Recepti koji koriste slične sastojke

Lovacke kajzerice
Strufna

Lovacke kajzerice