Uvjerila sam se i ja kako su muffini idealni u mnogim prigodama.U slučaju nenajavljenih gostiju koje želimo počastiti,za rođendane,u nedostatku vremena za neke komplicirane recepte ili kad vam se jede nešto fino a neda vam se provoditi sate u kuhinji.Dovoljno je u kući imati neke osnovne namirnice kao što su jaja,ulje,brašno,mljeko,neke namirnice koje su vam se našle pri ruci,malo volje,mašte i nastaju odlične kombinacije.
Uvjerila sam se i ja kako su muffini idealni u mnogim prigodama.U slučaju nenajavljenih gostiju koje želimo počastiti,za rođendane,u nedostatku vremena za neke komplicirane recepte ili kad vam se jede nešto fino a neda vam se provoditi sate u kuhinji.Dovoljno je u kući imati neke osnovne namirnice kao što su jaja,ulje,brašno,mljeko,neke namirnice koje su vam se našle pri ruci,malo volje,mašte i nastaju odlične kombinacije.
Sastojci
Priprema
Staviti kelj da se prokuha u slanoj vodi.Kad su listovi omekšali procjediti i izrezati ih na sitno.Dodati češnjak i skosati sitno u kelj.
Izrezati šunku na sitno te dodati u kelj.
U zdjeli izlupati jaja,dodati sol,jogurt,brašno sa prašakom za pecivo i ulje.Na kraju u to dodati svježi sir i kelj sa šunkom.Promješati i puniti kalupe do 3/4.
Ne treba uljiti kalup jer je dosta ulja pa se ne ljepe.
Po vrhu muffina posuti ako imate sezam i kim ili po želji što želite.
Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 C cca 20-25 min ili dok ne dobiju lijepu smeđu boju.Ja stavim pred kraj samo još na 1 min.opciju da se samo naglo zapeče (opcija na mom šparhetu) zbog hrskavosti.
Pustite ih 5 min u kalupu da se malo prohlade i zatim ih lagano vadite.
karamela8 - ja ih nisam stavljala u papirnate košarice.Inače ja stavljam sve u metalni kalup za muffine osim slatke,biskvitne.I ako u receptu nema dosta ulja onda nauljim kalupe.
Napravila sam ih, stvarno fini, sočni i neobični zbog kelja.
Ali su mi se skroz zaljepili za papirnate košarice za muffine. Radila sam točno po receptu. 🙁
Kako je tebi ispao recept?
4