Sočno i močno

Odvojiti zumanca od bjekanaca. bjelanca istuci u cvrst snijeg i ostaviti sa strane a u zumanca dodati 10 kasika secera i mikserom mutiti 2 min da se secer istopi.

u umucenu smjesu od zumanaca dodati umucena bjelanca i sve dobro izmjesati drvenom ili plasticnom kasikom

Kad se smjesa izjednaci dodati griz, brasno i prasak za pecivo i ponovo izmjesati drvenom ili plasticnom kasikom (nikako mikserom)

Smjesu podijeliti na 2 jednaka dijela i u jedan dodati kakao i orahe. izmjesati i staviti u okruglu tepsiju. peci u predhodno zagrijanoj rerni na 200* oko 3 min (da se napravi korica pa na to ravnomjerno dodati zuti dio. Vratiti u rernu i peci oko 10 min (zabodite cackalicu za provjeru).

Dok se kolac pece napraviti agdu. Staviti secer i vodu da prokuhaju i odmah ugasiti. Kolac izvaditi iz rerne i zajedno sa agdom ostaviti 5-10 min da se ohlade pa kolac ravnomjerno zaliti agdom. kolac posuti orasima i kakaom u prahu