Moj profil

Sofijine kocke

70 minuta
735
Sofijine kocke

Pitali smo se o kojoj se Sofiji radi, ali samo dok nismo kušali Sofijine kocke, jer nas je nakon toga potpuno zaokupila aroma, savršeno nadopunjujući okusi lješnjaka, čokolade i crne kave, koji čine jezgru slasnih kocaka.

Pitali smo se o kojoj se Sofiji radi, ali samo dok nismo kušali Sofijine kocke, jer nas je nakon toga potpuno zaokupila aroma, savršeno nadopunjujući okusi lješnjaka, čokolade i crne kave, koji čine jezgru slasnih kocaka.

Sastojci

Za tijesto
150 g šećera
50 ml ulja
100 ml mlijeka
100 g čokolade
70 g brašna
Za glazuru
20 g maslaca
100 g čokolade

Priprema

1.

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte električnom mješalicom, dodajte ulje, mlijeko, otopljenu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i lješnjake.

2.

Sve dobro izmiješajte, a smjesu zatim izlijte u namašćen i brašnom posut lim veličine 22×36 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

3.

Prašak za puding pomiješajte sa 2- 4 žlice (40-60 g) šećera. Od 400 ml hladnog mlijeka oduzmite 6 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera.

4.

Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.

5.

U topli puding umiješajte otopljenu čokoladu i crnu kavu. Izlijte ga u dublju zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ohladite.

6.

Maslac pjenasto izradite i dodajte ohlađenom pudingu. Sve dobro izmiješajte i rasporedite po ohlađenom biskvitu.

7.

Za glazuru, maslac zakipite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte dok ne dobijete glatku strukturu.

8.

Kolač dobro ohladite, a zatim prelijte čokoladnom glazurom.

Posluživanje

Poslužite uz cappuccino.

Savjet

Postupak pripreme kolača ćete ubrzati ako čokoladu i žličicu instant kave dodate vrelom mlijeku prije nego ukuhate puding.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+10

Pogledaj sve fotke