Moj profil

Sojini medaljoni sa crvenim kupusom

29
Sojini medaljoni sa crvenim kupusom

Kako ne volim prženje u ulju medaljone radije pripremam a’la gulaš, naravno sa začinima po mom izboru. Za prilog izabrala sam crveni kupus i mrkvu koji su se skladno nadopunili sa sojom.

Kako ne volim prženje u ulju medaljone radije pripremam a’la gulaš, naravno sa začinima po mom izboru. Za prilog izabrala sam crveni kupus i mrkvu koji su se skladno nadopunili sa sojom.

Sastojci

za
Za sojine medaljone
12 malih sojinih medaljona
1 luk
4 glavice češnjaka
3 žlice ulja Zvijezda Mediteran
sol, papar u zrnu, ružmarin, origano, curry, đumbir, korijandar u zrnu, mljevena crvena paprika (slatka ili ljuta)
Za prilog od kupusa
1/2 glavice crvenog kupusa
1 luk
3 žlice ulja Zvijezda Mediteran
sol, papar, svježi kopar

Priprema

1.

Narežite luk na srednje velike komadiće i stavite ga u Zvijezda ulje Mediteran (mješavina suncokretovog i maslinovog ulja). Kratko ga popržite i pred kraj dodajte grublje narezan češnjak. Još malo popržite.

2.

Ubacite unutra prethodno kratko prokuhane i ocijeđene sojine medaljone. Dodajte začine i promiješajte. Kratko pržite na ulju, a onda zalijte crvenim vinom. Neka se kratko prokrčka, a onda dodajte vode (ne previše) i pustite da se dinsta otprilike 15-ak minuta.

3.

Paralelno možete pripremati prilog od kupusa. Nasjeckajte luk na srednje velike komadiće, kupus narežite na kvadratne komadiće veličine otprilike 3×3 cm, a mrkvu na pravokutne štapiće debljine 1/2 cm, dužine 3 cm, širine 1, 5 cm.

4.

Zapržite luk na ulju pa dodajte kupus, mrkvu i začine. Kratko popržite pa dolijte vode i dinstajte dok se ne omekša (cca 30 min).

Posluživanje

Dobar tek!

  • Soja(2)
  • Crveni kupus(2)
  • Kupus(2)
  • Jela od soje(1)
  • Vegetarija. jela(1)
  • Vege_recepti(1)
  • Glavna jela'povrće(1)
  • Vegetarijansko, a fino(1)
  • Brza jela s povrcem(1)

6

meni se ovo svidja, volim glavna jela s vise razlicitih zacina da se dobije neki kompleksiniji okus alla asian style, napravil sam sa sojinim komadicima i bez kupusa, super je :)

ima u DM-u i Billi.

*Medo22 Kupujem ih gotove, u prodavaonicama zdrave hrane. A zna toga biti i u nekim supermarketima koji isto tako imaju odjele sa zdravom hranom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Crveni kupus
Semy

Crveni kupus