Upravo sam procitala recept za sok od bundeve. Kako je vreme bundeva, a moj je recept drugaciji (nije moj, nego od moje tetke Stane), evo i ja da dodam…
Upravo sam procitala recept za sok od bundeve. Kako je vreme bundeva, a moj je recept drugaciji (nije moj, nego od moje tetke Stane), evo i ja da dodam…
Sastojci
Priprema
2 kg bundeve ociscene i isecene na komade kuvati sa 3 litre vode dok ne omeksa.
Zatim, ispasirati i dodati jos:5 l vode, secer, limuntus i ekstrat od kajsije (ili pomorandze).
Staviti da provri, dok ne pocne da kljuca
Staviti u flase i zatvoriti. Flase smo ranije pripremili: oprali, posusili i sterilizovali u rerni (grejali oko 1 sat na 100 stepeni C)
Pasterizovati (kao kad kuvate paradajz: staviti u korpu, uviti u deku, jastuke i ostaviti tako do sutradan dok se sok potpuno ohladi)
Posluživanje
Ako vam se cini da je sok gust ili sladak, mozete ga malo razrediti sa vodom.
#5, svakako da možete dodati i druge sastojke po želji. Dodavanjem drugih sastojaka dobićete nove ukuse...Važno je da se pridržavate postupka pripreme. Što se tiće naziva tikve, tu ne stojim baš dobro. Ne znam joj naziv ali u ove jesenje dane, tržnica je puna ovih velikih žutih tikvi. Što ima više izrazito žuto-narandžastu boju, to je bolja.Veliki pozdrav.
ovaj fini sokić sam pila ovih dana i odlučila sam ga sama isprobati...koje vrste bundeva su najbolje, osim hokaido i muškatne koje su i najskuplje? Dali je moguće dodati i jabuku cijelu ili samo sok, i sok od naranđe ili limuna umjesto umjetnih aroma?
Kako je tebi ispao recept?
6