Moj profil

Sok od kajsija

94
Sok od kajsija

Iako u voćnjaku imamo tek dvije kajsije stare četiri godine ove su godine bile pune plodova. Bilo mi je žao da sve one završe u domaćoj rakiji pa sam se dala u spremanje kompota, soka i pekmeza. Za sve to proslijedit ću recept. Brzo za spremanje, ukusno i domaće.

Iako u voćnjaku imamo tek dvije kajsije stare četiri godine ove su godine bile pune plodova. Bilo mi je žao da sve one završe u domaćoj rakiji pa sam se dala u spremanje kompota, soka i pekmeza. Za sve to proslijedit ću recept. Brzo za spremanje, ukusno i domaće.

Sastojci

Zimnica
6 kg zrelih kajsija
3 dkg limunske kiselina
1/2 l vode
malo konzervansa

Priprema

1.

Zrele kajsije oprati i staviti 10-ak sekundi u vrelu vodu kako bi ih lakše ogulili. Vaditi ih i stavljati u posudu sa hladnom vodom. Kajsije ogluliti i izvaditi koštice.

2.

Samljeti ih u multipraktiku, izvagati (trebalo bi biti 3 kg voća) te staviti u posudu u koju dodamo vodu i limunsku kiselinu. Ostaviti da stoji 24 sata.

3.

U odstojale kajsije dodati 3 kg šećera i malo konzervansa, te ostaviti da stoji 24 sata. Za to vrijeme povremenu promiješati kako bi se šećer bolje otopio.

4.

Kada se sav šećer otopi sipati u boce i zatvoriti.

5.

Napomena: Ja nisam sok procjeđivala jer moji dečki vole guste sokove. Za one koji ne vole da u soku ima “mrvica” sok se može prije sipanja u boce procijediti kroz gazu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)