Moj profil

Sok od nane (mente)

422
Sok od nane (mente)

Znam da ovde već postoje slični recepti za ovaj sok, ali na molbu najdražeg osmeha na ovim stranama ,Smile2204, pišem i ovaj moj recept, neka se nađe. :)

Znam da ovde već postoje slični recepti za ovaj sok, ali na molbu najdražeg osmeha na ovim stranama ,Smile2204, pišem i ovaj moj recept, neka se nađe. :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 gr sveže nane (mente)
5-6 kašika šećera
3 kesice limuntusa
3 l vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svežu nanu sperite sahladnom vodom kako bi uklonili prašinu sa nje. Potom je sitno isecite makazama ili nožem.

2.

Usitnjenu nanu pomešajte sa 5-6 kašika šećera i limuntusom i dobro izgnječite rukama.

Sve prelijte sa 3l vode i ostavite da odstoji 24h.

3.

Posle 24h procedite sok kroz gazu i u dobijenu tečnost dodajte 3kg šećera.

Ostavite da odstoji još 24h kako bi se šećer istopio. Povremeno promešajte sok.

4.

Dobijeni sirup sipajte u staklene flaše ili u plastične ukoliko želite da ga zaledite.

Ja uglavnom pravim duplu meru i onda sipam u plastične flaše i ostavim u zamrzivač.

U sok ne dodajem konzervans i ne obrađujem ga termički. Van zamrzivača može sigurno stajati do 2 meseca na hladnom i tamnom mestu (ja držim u frižideru). Možda može i duže, ali kod mene ne dočeka ni 2 meseca. :)

Posluživanje

Sok poslužite razblažen sa vodom ili kiselom vodom. Uz par kapi limuna i par kockica leda pravo letnje osveženje.

  • Sok(8)
  • Sirup(6)
  • Menta(6)
  • Sirupi(4)
  • Sokovi(3)
  • NAPITCI(3)
  • Sok-od-nane(2)
  • Zimnica(2)
  • Pića(2)

62

   odličan način za zaledit sok u kockice 🙂 .. hvala što i podijelila svoje istraživanje na ovu temu 🙂

Malo sam ove godine eksperimentirala sa načinima pripreme sirupa ili soka od mente. Meni se najviše dopao način da sam mentu - listove i samo tanje dijelove stabla - stavila u mlak šećerni sirup (šećer je ionako konzervans pa ne treba nikakav drugi) i ostavila dva dana, dodala sam nekoliko kriški limuna. Taj mi je ispao najaromatičniji.

Dobro je ispao i na način iz ovog recepta, ali mi se nekako učinilo da je aroma nešto blaža, ali sam stavila manje limuntusa. 

Bilo kako bilo, kako god da ga pravimo, odličan je. I većinom ga zamrznem, u plasične flašice od pola litre. A stavim i u modele za kocke leda, pa potom u vrećicu, pa te kockice dodajem u čaj ili neki napitak. 

A spreman je i liker od mente. ISto pokušavam na nekoliko načina, pa da vidimo. 

Pravio sam sirup po ovom receptu dva puta (od jedne mjere se dobije malo vise od 4 l). Oba puta menta je bila "spearmint" (Mentha spicata) Samo nju mogu pronaći. Da li je neko pravio sok po ovom receptu ali od "peppermint" (Mentha piperita) mente?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SOK PRAVIŠA  ( SIRUP OD NARANDŽE )
SnezanaBG

SOK PRAVIŠA ( SIRUP OD NARANDŽE )