Moj profil

Sok od ruže

89
Sok od ruže

Recepata sličnih ima, ja pravim na ovaj način, neke cure su me zamolileda stavim recept, pa evo, mislim da od viška glava ne boli. ;)

Recepata sličnih ima, ja pravim na ovaj način, neke cure su me zamolileda stavim recept, pa evo, mislim da od viška glava ne boli. ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Latice ruže za sok
velike tegle
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

VAŽNO:Za ovaj sok koriste se ruže koje su nekalemljene, jakoo mirisne i cvetaju krajem maja. Zato su poznate kao majske ruže, dulbešećer ruža ili jednostavno ruža za sok ili slatko.

Rastu grmasto, imaju puuuno sitnog trnja, stabljika im je tanja i žilavija nego kod ovih ostalih ruža. 

Cvet je pun sitnih latica, boje su od svetlo do tamno roze.

2.

Latice ruže odvojite od peteljki, stavite u tegle veličine 5 litara. Latice sipate tako da budu više od polovine tegle, gotovo pune. Dodajte dva limuntusa i nalijte vodom. Latice će se podići na vrh. Tegle poklopite tacnom ili folijom, tako da imaju vazduha. Nikako nemojte zatvarati tegle, sok će prokisnuti i ubuđati. Tako ostavite da stoji na sunčanom mestu 7 - 10 dana (možda i koji dan duže), dok voda ne postane rozikasta, a latice izgube potpuno svoju boju i budu, prosto sivkaste.

3.

Dobijeni sok precedite i izmerite koliko ste tečnosti dobili. Koliko litara tečnosti toliko kg šećera dodajete u tečnost.

Sve fino izmešajte i ostavite na hladno mesto da se šećer potpuno istopi. 

Trebaće vam oko 24h da se šećer istopi, ili eventualno da precedite ujutru i stavite šećer, a da uveče razlivate u flaše. 

4.

Kada je šećer istopljen, razlijte sok u flaše. To što ste dobili je sirup soka od ruže. Po želji ga razblažite vodom i služite uz par kriški limuna i par kockica leda.

Ovako spremljen može stajati na hladnom i mračnom mestu tj. u frižderu i par meseci, bar tri a možda i duže. 

5.

Ja deo soka razlijem u plastične flašice i zaledim, i tako imam celu zimu ovaj mirisni napitak. :)

6.

Ukoliko nećete sirup, možete samo precediti latice, vodu spremiti u staklene flaše, fino zatvoriti i držati u frižideru. Pre služenja zasladite sa šećerom ili medom, a tada nema potrebe da razblažujete sok. :)

Posluživanje

Služiti hladno ili uz par kockica leda, sa par kolutova limuna, po ukus.

  • Sok(5)
  • Ruze(4)
  • Ruža(3)
  • Brankai-probala(1)
  • Sirup-sok-slatko-r(1)
  • Sokovi(1)
  • Dessert(1)
  • Sok-ruze(1)
  • Sirup(1)

24

ovo je recept kojem se u sezoni ruza rado vracam. hvala ti puno! 🙂

hvala brankić,ja skupljam latice ali teško je,nijedna od ruža ne miriše sem jede..i sad su mi suve dok dođu druge...ne znam...😐

Ja nikad još nisam držala latice duže od 3-4 dana 🙂 , evo već sam procijedila sok od latica koje sam stavila u tegle zapremine 3 litra (nemam veće) u svaku dodala po 30 gr limuntosa, poklopila poklopcima samo nisam stegnula nijedan, kad sam procijedila tekućinu imala sam za dodat po receptu čak 6 kg šećera i sad imam skoro 8 litara sirupa od ruže. Ja to razlijem u plastične boce i stavim u zamrzivač, kad jednu ispijem vadim drugu  😉

Sve ovo pišem radi onih koji bi radili sok, imaju pitanja za boby, a ona nam već neko vrijeme nije na coolki pa eto ako je za pomoć tu je moje iskustvo 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SOK PRAVIŠA  ( SIRUP OD NARANDŽE )
SnezanaBG

SOK PRAVIŠA ( SIRUP OD NARANDŽE )