Moj profil

Sok-sirup od visanja

132
Sok-sirup od visanja

Domaci sok koji najvise volim. Bez kuvanja, bez konzervansa, brzo  ,lako i veoma ukusno !!!!

Domaci sok koji najvise volim. Bez kuvanja, bez konzervansa, brzo  ,lako i veoma ukusno !!!!

Sastojci

3kg. visanja
1,5 l. vode
40 gr. limuntusa
secer ( koliko litara tecnosti- toliko kilograma secera)

Priprema

1.

Visnje ocistiti od peteljki i  oprati pod mlazom vode .Spremiti u vecu posudu pa ih posuti limuntusom i dodati vode. Dobro ih izgnjeciti rukama, da se svaka kostica odvoji od mesa.

2.

Ostaviti visnje da prenoce, najbolje citavih 24h, pa pristupiti cedjenju. Ja licno ih uvek cedim preko velike guste, metalne cedke, a ne preko gaze. Volim kad malo mesa od visanja propadne kroz cedku, pa da gustinu soku.

3.

Izmeriti dobijenu kolicinu soka, pa dodati istu kolicinu secera ( koliko litara soka-toliko kilograma secera)Neke visnje su vise, a neke manje socne, pa se nikada ne zna koliko ce soka pustiti. Zato je ovo merenje tecnosti bitno.

4.

Secer mesati varjacom dok se ne istopi. Ako imate vecu kolicinu, onda vise puta u toku dana ( onako u prolazu) promesati.

5.

Kad se sav secer istopi, pristupiti flasiranju. Ja nikada ne pravim velike kolicine, vec ostavim visnje u zamrzivacu, pa kad potrosimo 3-4 flase, ja ponovo napravim od zaledjenih visanja ( sve je isto ,samo ih pustite da se odlede). Dakle, bez konzervansa...

Posluživanje

Posluziti posle dobrog obroka, rashladjen ,rastvoren u vodi( kao i svaki drugi sirup).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback