Moj profil

Somloi galuska

125
Somloi galuska

Madjarski specijalitet od davnina. U svakoj poslasticarnici je na meniju u raznim oblicima i ukusima. Ova lepotica je uvek ukrasena bundom od slaga ili slatke pavlake, prelivena cokoladnim sirupom i ukrasena lesnicima, orasima, pistacima, bademima, cokoladnim mrvicama…vaflima od keksa, kuglama sladoleda…masta je zaista neogranicena! Obogacena je domacim rumom, mekim piskotama i bogato filovana kremama. Somloi je naziv jednog grada u Madjarskoj po kojoj je somloi galuska i dobila svoje ime.

Madjarski specijalitet od davnina. U svakoj poslasticarnici je na meniju u raznim oblicima i ukusima. Ova lepotica je uvek ukrasena bundom od slaga ili slatke pavlake, prelivena cokoladnim sirupom i ukrasena lesnicima, orasima, pistacima, bademima, cokoladnim mrvicama…vaflima od keksa, kuglama sladoleda…masta je zaista neogranicena! Obogacena je domacim rumom, mekim piskotama i bogato filovana kremama. Somloi je naziv jednog grada u Madjarskoj po kojoj je somloi galuska i dobila svoje ime.

Sastojci

Biskvit
6 kasika secera
6 kasika brasna
Fil-1
7 celih jaja
12 kasika secera
2 kasika kakoa
2 dcl slatke pavlake-ulupane
seckani przeni lesnjaci
Fil-2
Sirup od ruma
2 dcl vode
4 kasike secera
2 kasike kakoa
1 rebro cokolade
1 dcl ruma
Jos
topljena cokolada
kandirani mango

Priprema

1.

Napravimo klasicnu piskotu od zumanaca izmesanih sa secerom, brasnom, praskom za pecivo, i cvrsto ulupanih belanaca. Pecemo na 180 stepeni 15-20 minuta.

2.

Ohladimo, isecemo na kockice 2×3 cm.
Napravimo fil I :

3.

Cela jaja dobro izmutimo mikserom sa secerom, dodamo kakao, cokoladu i malo mleka.Skuvamo na srednjoj temperaturi tako da ne bude jako gusto kao kad pravimo za tortu vec malo redje. Umesamo u vruce margarin, u mlako dodamo umucenu slatku pavlaku.

4.

Lesnike isprzimo i iseckamo na krupno.
Skuvamo Fil II :

5.

Vanil pudinge skuvamo u vodi zajedno sa secerom i vanil secerima. U vruce dodamo margarin, u mlako ulupanu slatku pavlaku.
Za rum sirup :

6.

Uzvrimo vodu sa secerom i kuvamo par minuta, dodamo kako, cokoladu i rum, drzimo na toplom do upotrebe.

7.

U jednu duboku posudu od 20 cm i sirine 15 cm sipamo malo cokoladnog fila tek da prekrije dno.

8.

Pospemo kockicama bisvita a njih prelijemo sa malo rum sirupa. Zatim prelijemo otopljenom cokoladom, i stavimo polovinu vanil krema.

9.

Nakon toga ponovo malo cokoladnog fila pa kockice piskota pa ih opet prelijemo rum sirupom i topljenom cokoladom, pospemo seckanim lesnicima i nanov prelijemo cokoladnim filom, zatim dolazi vanil krem i tako dalje dok imate materijala.

10.

Slobodno slazite kako vam se vise dopada, moze bit sarenije ili ne, po vasoj volji.

11.

Takodje se mozete igrati i sa sastojcima.

12.

Na kraju mora ici svakako sloj fila. Na njega ide sloj slaga ili slatke pavlake koju isaramo valovito viljuskom da bude sto lepse i pospemo mlevenim lesnikom i isaramo rum sirupom ili otopljenom cokoladom.

13.

Tako se ostavi u frizider najmanje na 4 sata iako je bolje da odlezi celu noc kako bi se potpuno ohladilo i sjedinilo.

14.

Vadi se velikom kasikom tako da se od vrha pa do dna zahvati svaki sloj deserta.

15.

Ukrasimo kao na slici, slagom, kapljicama cokolade i kandiranim mangom.

Posluživanje

Posluzuje se u malim zasebnim cinijicama, ukrasi slagom, prelije cokoladom, doda sladoled, bilo koje semenje po zelji! Prijatno vam zelim uz ovaj fantastican desert ” somloi galusku!”

  • Kolači(6)
  • Somloi-galuska(4)
  • Deserti(2)
  • Girls night out(1)
  • Desert-u-casi(1)
  • Desert(1)
  • Somloigaluska(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Pod-obavezno(1)

30

recept je pravi uvek to jedem kad odem u madjarsku a sad bas idem jescu i ludlab i rigo jancsi i svasta a mozda i cuvedni kurtos kalacs imam recept ali ga je tesko napraviti postoji procedura

fantasticno je ! sada sam ga ugledala yahvaljujuci Gogowill! Za dobro nikad kasno nije!

Ovo je odlično, jela sam u poslastičarnici baš ovdje u Temerinu i htjela da nađem recept na internetu ali dok sam došla kući zaboravila sam kako se zove :) Hvala na receptu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nepečena puding torta
Milicza

Nepečena puding torta

Puding torta
mmi1

Puding torta