Moj profil

Šopska salata

62
Šopska salata

"šopska" dolazi od riječi makedonskih slavena *šop* što znači *seljak*, tako da je ova predivna  salata *seljačka salata*.  Mi je obožavamo...Godinama je radimo  skoro u sva godišnja doba, ali najviše ljeti pogotovo uz roštilj a i ostala pečena....

"šopska" dolazi od riječi makedonskih slavena *šop* što znači *seljak*, tako da je ova predivna  salata *seljačka salata*.  Mi je obožavamo...Godinama je radimo  skoro u sva godišnja doba, ali najviše ljeti pogotovo uz roštilj a i ostala pečena....

Sastojci

4 rajčice veće
1 paprika (rog) zelena duga
20 dag ovčji bijeli sir (u zamjenu tvrdi kravlji)
ljuta papričica po želji..
sol (pazi ako je slni sir manje soli), papar
ulje, ocat obični ili vinski
peršun, malo bosiljka

Priprema

1.

Ovu jednostavnu  salatu volimo jako..pogotovo ljeti uz roštilj..Slična je grčkoj salati , ali  ne ide  feta sir na kocke i ipak je malo drugačija..

Rajčice (ili paradajz) operemo, očistimo, izrežemo na kocke.. isoto tako i krastavce na kockice narezati..mladi luk na kolutiće, papriku na trakice kolutiće onda na  pola...

Preliti preljevom od ulja ( maslinovo ili obično), octa (koji volite..., mi stavljamo vinski, ali inaće kažu da ide obični ocat), soli, papra..peršunov list sitno nasjeckati  i staviti par listića bosiljka..

Ostavite  da se sastojci prožmu i neka stoji 2 h u frižideru. Prije serviranja dodati izmrvljen  a kažu da je obavezno naribati ga..i to bijeli ovčji sir..Ako ga nemate može i tvrđi kravlji sir...možda u zamijenu grabancijaš nikako ne feta sir i na kocke..

Šopsku salatu poslužimo uz  roštilj  i po želji već pripremljenu salatu pospemo sjeckanom ljutom zelenom papričicom a i nemoramo..To je po  vašoj želji. 

Dobar tek!!

Posluživanje

Recept naravno nije moj jer on potječe iz Makedionije ili Bugarske.. kako je sin često hodočastio po turnirima i hotelima još kao mali bio je oduševljen ovo divnom salatom..a kako mi mame volimo udovoliti svojima najdražima, proučavala sam recepte na ovu temu  i svi su skoro isti, ali ima i nekih  različitosti.. Onda sam  se dala u istraživanje i  napravila onu  verziju ( a nema tu neke mudrosti... zna se što je grčka a što šopska salata) koja je odgovarala nepcu mojima najdražima... 

  • Salate(3)
  • Salata(2)
  • Salata-sopska(1)
  • Salata-rostilj(1)

41

Ovu salatau obožavamo i često ju spremam pogotovo ju volimo uz roštilj😀

Hvala ANI♥  Predivna izvedba, foto kao uvijek..hvala na vjernosti receptu..

😋

ni prvi ni zadnji put u mojoj kužini 🙂 ova fina salatica

Pozdrav,Anko!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šopska salata
coolinarika

Šopska salata