Moj profil

Sos od belog luka sa piletinom

60 minuta
54
Sos od belog luka sa piletinom

Ni meso nije vise kao nekad – zato ga ovaj sos dopunjava i daje mu dobar smek.
Mozete da ga upotrebite za skoro sve vrste mesa…
Sos ostaje redak i lako se preliva po mesancetu…vise puta

Ni meso nije vise kao nekad – zato ga ovaj sos dopunjava i daje mu dobar smek.
Mozete da ga upotrebite za skoro sve vrste mesa…
Sos ostaje redak i lako se preliva po mesancetu…vise puta

Sastojci

za
Za Sos
3 lukovice mladog luka
3 cesnja belog luka
25 gr. butera
250 ml. slatke pavlake ( vrhnje )
1 kockicu za pilecu supu
2 kasicice svezeg luka vlasca
po ukusu soli i bibera
Za Piletinu
20 -25 bambusovih stapica
800 gr. pilecih filea ( belog mesa )
4 kasicice maslinovog ulja za marinadu
2 kasicice oregana
1 kasicica suvog ruzmarina
po ukusu soli i bibera

Priprema

1.

Piletinu staviti pod mlaz hladne vode,
kuhinjskim papirom malo prosusiti i iseci na
kockice ( ni velike ni male ).

2.

Bambusove stapice potopiti u vodu da odstoje da
ne bi izgoreli pri pecenju.

3.

Napraviti marinadu od maslinovog, oregana, ruzmarina i
soli i bibera po ukusu. Kockice piletine preliti marinadom
i ostaviti da malo “upiju”.

4.

Za to vreme spremiti sos.
Mladi luk ocistiti i iseci na male kolutove.
Staviti buter u serpu i proprziti mladi luk 3 minuta.
Dodati mu beli luk fino isecen i prziti jos minut.
Umesati belo vino i slatku pavlaku i izmrviti kocku za supu.
Sve kuvati 10 minuta.
Na kraju dodati sitno isecen svez luk vlasac i zaciniti sa solju i
biberom po ukusu. Ostaviti na toplom.

5.

Na bambusove stapice redjati piletinu.
Ni mnogo ni malo, radi brzeg pecenja…
Peci u gril tiganju!
Gotovu piletinu preliti sosom toliko da
moze lepo da se “moci”...

Posluživanje

Ja sam dodala ustipke od rize ( Zafrkana ) koji su bili neodoljivo lepa
kombinacija uz ovo. Posluzila sam i sa kikiriki sosom ( gotov ) uz kroe-poek
( indonezanska vrsta cipsa od rakcica )...

Pogledajte sta vam je sve potrebno i kako izgleda pre przenja

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)