Vjerujem da ima dosta recepata za sos od jabuka ali evo jos jedan,nadam se da nece biti na odmet.Mi koristimo sos od jabuka ne samo za kolace, vec i za palacinke, kao poslastica ili kao sto sam postavila recept za pomfrit od ovog sosa. Nema nekog posebnog pametovanja oko spremanja jedina razlika sto moze biti je sta stavite u sos.
Vjerujem da ima dosta recepata za sos od jabuka ali evo jos jedan,nadam se da nece biti na odmet.Mi koristimo sos od jabuka ne samo za kolace, vec i za palacinke, kao poslastica ili kao sto sam postavila recept za pomfrit od ovog sosa. Nema nekog posebnog pametovanja oko spremanja jedina razlika sto moze biti je sta stavite u sos.
Sastojci
Priprema
Oguliti jabuke i izrezati na snite.Staviti u dublju serpu.
Tome dodati,sok od limuna, sok od jabuke ili vodu,sirovi secer,smedi secer i cimet.
Poklopiti serpu i kuhati na manjoj temperaturi najmanje 20-25 minuta ili dok jabuke ne omeksaju.
Kad su jabuke gotove,procjediti kroz cjediljku jer dobijete otprilike jednu manju casu divnog soka od jabuka a jabuke stavite u blender ili sa stapnim mikserom izmiksate da dobijete ujednacenu smjesu. Ako zelite mozete ostaviti da bude i malo komadica od jabuka.
Staviti sos u teglu i ostaviti u frizider da se ohladi.
Od ove smjese dobije se jedna veca tegla (ova na slici) jabukinog sosa i jedna manja casa soka od jabuke kojeg ja volim popiti dok je jos vruc.
Posluživanje
Napomena: Ako nemate sirovi secer onda stavite obicni secer.Ako zelite slade dodajte vise.
U sos od jabuka ako zelite ne morate dodavati nista mozete samo skuhati jabuke i ispasirati ako zelite cisti sos od jabuka ali ako zelite da ima malo ukusa onda mozete dodati ovako kao ja ili po zelji.Ja nekad dodam i pola male kasicicu muskatnih orahcica.
14