Moj profil

Soufflé od tamne čokolade

82
Soufflé od tamne čokolade

Recept koji sam pravila za Sale & Pepe magazin, u okviru Tasting Team-a, za izdanje Januar/Februar 2009.

Recept koji sam pravila za Sale & Pepe magazin, u okviru Tasting Team-a, za izdanje Januar/Februar 2009.

Sastojci

15 g brašna
100 ml mleka
1/2 belanceta
15 g putera + za mazanje

Priprema

1.

konzerve zapremine od po 200 ml premažite četkicom istopljenim puterom. Svaku iznutra pospite sa po 10 g šećera. Obmotajte ih spolja trakom od papira za pečenje visine duplo veće u odnosu na visinu konzerve. Stavite u frižider.

2.

Umutite žumanca sa preostalim šećerom. Dodajte puter, brašno i toplo mleko, pa kuvajte pripremljenu smesu 4-5 minuta na tihoj vatri, dok se ne zgusne. Dodajte sitno seckanu čokoladu, sklonite s vatre i mešajte dok se ne rastopi. Ostavite da se prohladi.

3.

Sva belanca umutite u čvrst sneg sa malo soli, umešajte nežno u smesu od čokolade, rasporedite u konzerve i pecite 25 minuta u zagrejanoj rerni na 200°C. Skinite papir i poslužite vruće.

4.

Ako imate specijalne posude za pečenje suflea iskoristite ih, ja sam pekla u konzervama zato što ih nisam imala.

  • Čokolada(7)
  • Souffle(6)
  • Soufle(2)
  • Cokolada-souffle(2)
  • Desert(1)
  • Slatkisi(1)
  • Kreme(1)
  • Obavezno(1)
  • Krema(1)

10

Jednostavno savršen,hvala na receptu🙂

joj kak je ovo dobro, čini se baš bogato okusom =9

Baš po mom ukusu!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni tart sa espresso ganache kremom
Zoilo

Čokoladni tart sa espresso ganache kremom

Recepti koji koriste slične sastojke

Kremasti cokoladni soufflé
Behati

Kremasti cokoladni soufflé