Moj profil

Špagete u krem sosu od pečuraka

21
Špagete u krem sosu od pečuraka

Za mene je ovo bila ljubav na prvi zalogaj:)

Recept je iz knjige "Pasta Sauces".

Za mene je ovo bila ljubav na prvi zalogaj:)

Recept je iz knjige "Pasta Sauces".

Sastojci

za
Sos
4 kašike maslaca
1 kašika maslinovog ulja
3 glavice crvenog luka, slajsovanog
450 g isečenih šampinjona
po ukusu so i biber
1 kašičica brašna
2 kašike porta
115 g iseckanog sušenog paradajza
malo muskatnog oraščića
Ostalo
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika iseckanog svežeg peršuna
6 trouglova prepečenog belog hleba

Priprema

1.

Da biste napravili sos, zagrejte maslac i maslinovo ulje u velikoj posudi. Dodajte luk isečen na režnjeve i kuvajte na srednjoj temperaturi 3 min. Dodajte pečurke i kuvajte na niskoj temperaturi još 2 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu, pospite preko svega kašičicu brašna i kuvajte, stalno mešajući, još minut.

2.

Postepeno umešajte pavlaku i porto, potom dodajte sušeni paradajz i malo muskatnog oraščića. Kuvajte na niskoj temperaturi 8 minuta.

3.

U medjuvremenu, da biste skuvali testeninu, zakuvajte u velikoj šerpi malo zasoljenu vodu. Dodajte špagete i maslinovo ulje i kuvajte prema uputstvu sa pakovanja, odnosno dok ne budu al dente.

4.

Iscedite špagete i vratite ih u posudu. Sipajte preko sos i kuvajte još 3 min. Prespite u veliku činiju i pospite odozgo seckani peršun.

5.

Servirajte sa prepečenim komadima hleba.

Posluživanje

Ukoliko nemate porto možete upotrebiti suvo belo vino.

  • Pašta(3)
  • Sos-od-(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

5

Odlicno je, verujte!

Sos mi zvuči baš primamljivo!

Perfektno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bukovače u umaku
tiruriru

Bukovače u umaku

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji
Vesna-69-

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji