Moj profil
Vedrankrk
26.12.2009.

Špageti (alla bolognese)

120 minuta
12

Meni su savršeni i obožavam ih pripremati, a kamoli pojesti :))))

Meni su savršeni i obožavam ih pripremati, a kamoli pojesti :))))

Vedrankrk
26.12.2009.

Sastojci

za
1 žlica maslinovog ulja
30 grama Maslaca
50 grama Mesnate slanine narezane na rezance debele 5 mm
1 Luk,sitno nasjeckan
1 Češanj češnjaka,sitno nasjeckan
1 Struk celera
1 Mala mrkva
500 grama Mljevene govedine
60 grama Pilećih jetrica,krupno nasjeckanih
150 ml Crnogi li bijelog vina
250 ml Goveđeg temeljca
2 žlice Pirea od rajčica
250 grama Rajčica,oguljenih i nasjeckanih
1 papričica čili,očiščena i sitno nasjeckana
1 Lovorov list
Osušeni origano
Nekoliko strukova peršina
Sol i crni papar
Prstohvat naribanog muškatnog oraščoća
400 grama Tjestenine Spaghetti Podravka

Priprema

1.

Zagrijte u tavi maslinovo ulje i maslac pa na njima ispržite slaninu.Potom dodajte luk,češanj i povrće te, miješajući pirjajte nekoliko minuta da luk postane staklast.

2.

Dodajte mljeveno meso pa ga propržite da postane zrnato.Dodajte pileća jetrica i propržite oko 1 minute.

3.

Nalijte vino pa pustite da ispari na jakoj vatri.Dodajte temeljac, pire od rajčica, rajčice, papričicu čili, lovorov list, origano, peršin, sol i papar.

4.

Poklopljeno pirjajte na slaboj vatri najmanje 60 minuta.

5.

Začinite muškatnim oraščićem, solju i paprom.Izvadite lovorov list i peršin.

6.

Skuhajte špagete prema naputku na omotu.Procijedite ih i odmah izmiješajte s umakom.Poslužite s naribanim parmezanom.

  • Bolonjez(1)
  • Hrana(1)
  • Testenina(1)

4

Dobar receptić...Mljac… volimo bolonjez i često nam je na jelovniku

Predivno izgleda!

Savrseno! Obavezno probat cu Vas recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)