Moj profil

Špageti bolognese bez mesa

25 minuta
62
Špageti bolognese bez mesa

Umjesto mesa, špagete bolognese pripremite s tikvicama i korjenastim povrćem i dobit ćete izvrsnu vegetarijansku inačicu za sve koji vole maštovite povrtne zalogaje.

Umjesto mesa, špagete bolognese pripremite s tikvicama i korjenastim povrćem i dobit ćete izvrsnu vegetarijansku inačicu za sve koji vole maštovite povrtne zalogaje.

Sastojci

za
1 tikvica
1 – 2 mrkve (200 g)
80 g korijena celera
3 žlice poprženih pinjola (ili nasjeckanih oraha)

Priprema

1.

Tikvicu narežite na rezance (naribajte na krupni ribež), a mrkvu i celer narežite ili naribajte na istu debljinu.

2.

Na zagrijano ulje stavite mrkvu i celer i uz miješanje popecite da omekšaju. Fant smjesu otopite u 500 ml vode, prelijte preko povrća i zagrijte do vrenja. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta uz miješanje.

3.

Špagete stavite kuhati u posoljenu zavrelu vodu i kuhajte da ostanu al dente. Dodajte tikvice i nakon minute ocijedite.

4.

Umiješajte špagete s tikvicama u umak da se sastojci povežu.

Posluživanje

Poslužite toplo posuto pinjolima.

Savjet

Po želji možete dodati i drugo povrće, ali ga prethodno blanširajte.

  • Spageti(1)
  • Spagete-bolognese(1)
  • Bolognese(1)

3

Koje li gluposti. Jedan od njapoznatijih talijanskih umaka bez mesa?  MAlo više poštovanja do tradicije, može li?

Špageti na napuljski način

Špageti iz napulja.slično kao i na jugu italije

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bolonjeze spageti
CeceM3

Bolonjeze spageti