Moj profil

Špageti buča sa bešamelom

60 minuta
31
Špageti buča sa bešamelom

Ponovo je stigla sezona buča. Lani sam vam predstavila muškatnu buču u slatkom sočnom kolaču, danas je došao red na "špageti buču". Ime je dobila po specifičnom izgledu mesa buče kada je kuhano ili pečeno, a koje neodoljivo podsjeća na špagete. Meso ove buče koristite kao zdraviju i niskokaloričnu zamjenu za tjestenine. Mi smo uživali, nadam se da ćete i vi!

Ponovo je stigla sezona buča. Lani sam vam predstavila muškatnu buču u slatkom sočnom kolaču, danas je došao red na "špageti buču". Ime je dobila po specifičnom izgledu mesa buče kada je kuhano ili pečeno, a koje neodoljivo podsjeća na špagete. Meso ove buče koristite kao zdraviju i niskokaloričnu zamjenu za tjestenine. Mi smo uživali, nadam se da ćete i vi!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 špageti buča (cca 2 kg neočišćena)
Bešamel umak
2 žlice maslaca
2 žlice brašna
oko 3 dcl mlijeka
3 suhe rajčice (prethodno namočene i nasjeckane)
česan češnjaka
šaka naribanog sira (npr. gauda)
malo naribanog parmezana ili drugog tvrdog ovčjeg sira
Posip
1 žlica maslaca
3 - 4 žlice očišćenih (suhih) sjemenki od buče
3 žlice suncokretovih sjemenki
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Buču najprije treba skuhati ili ispeći u pećnici sve dok ne omekša. Ja sam svoju kuhala u mikrovalnoj sveukupno oko 20-tak minuta, a prije kuhanja sam koru ispikala nožem kako ne bi došlo do pucanja. Ako ćete buču peći, prerežite ju na pola i žlicom očistite sjemenke, a polovice pecite mesom okrenute prema dolje. Pečenje traje oko 40-tak minuta.
Kada je buča kuhana (iil pečena), ostavite da se malo ohladi, zatim očistite sjemenke ako ste buču kuhali cijelu i vilicom počnite strugati “špagete”. Kada je buča dobro kuhana špageti se lagano odvajaju. Špagete stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali maslacem.

2.

Za bešamel otopite maslac, dodajte nasjeckani češnjak, brašno i zalijte mlijekom pazeći da se “razbiju” sve grudice. Miješajte sve dok se umak ne zgusne, zatim maknite sa vatre, umiješajte naribani sir i narezanu rajčicu. Probajte i po potrebi dosolite.

3.

Bešamel prelijte preko “špageta” i lagano promiješajte. Pecite najprije 20-tak minuta na 180 – 200 stupnjeva, zatim dodajte posip i pecite još 10-15 minuta, odnosno dok se korica ne zapeče.

4.

Posip pripremite tako da na maslacu uz stalno miješanje prepržite bučine i suncokretove sjemenke i krušne mrvice. Kad se malo ohladi dodajte naribani parmezan, malo papra i malo soli.

Posluživanje

Poslužite kao toplo predjelo ili uz sezonsku salatu kao glavno jelo.

  • Bundeva(2)
  • Buča(2)
  • Bešamel umak(1)
  • Buce(1)
  • Bundeva-slano(1)
  • Slana-jela-tikvice(1)
  • Spageti-buca(1)
  • Tikva(1)
  • Pašta(1)

7

Ovo moram probati

dopala mi se varijanta u mikrovalnoj… a na kojoj jacini 20ak min?

Nova varijanta pripreme buče! Odlično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slavonski Spaghetti Squash (Špageti tikva)
BARBARA26

Slavonski Spaghetti Squash (Špageti tikva)