Moj profil

Špageti "Frutti di mare" (crveni sos)

28
Špageti "Frutti di mare" (crveni sos)

Postaviti ovaj recept izgleda mi kao iznova izmišljati točak, ali ipak, možda je baš ovaj koji će se nekome svidjeti više od milion drugih koji kruže internetom i ovim sajtom. Znam da se nećete pokajati ako ga isprobate...

Postaviti ovaj recept izgleda mi kao iznova izmišljati točak, ali ipak, možda je baš ovaj koji će se nekome svidjeti više od milion drugih koji kruže internetom i ovim sajtom. Znam da se nećete pokajati ako ga isprobate...

Sastojci

za
400 gr špageti br. 5
300 gr smrznuti plodovi mora
šargarepa, celer, paškanat, crni luk
šećer, morska so, biber, miješavina začina za ribu
400 gr paradajz iz konzerve

Priprema

1.

Na maslinovom ulju izdinstajte sitno sjeckanu šargarepu, korijen celera i paškanata, pa kad omekšaju dodajte crni luk. Još malo dinstajte i dodajte  morske plodove koje samo malo na brzinu propržite. Zatim dodajte ili svježi paradajz ili paradajz iz konzerve, malo šećera, krupne morske soli (mnogo je ukusnije kad se ona koristi nego sitna kuhinjska so jer se dobije puna aroma mora iz plodova) i bibera i sve lagano dinstajte uz dodavanje bijelog vina. Kad se sos zgusne dodajte mješavinu zaina za ribu i prelijte ga preko špageta koje ste prethodno skuvali "al dente" (kad je tjestenina kuvana ali se sredina ipak osjeća "pod zubom").

2.

Prije serviranja dodajte još malo maslinovog ulja.

Posluživanje

Služite sa naribanim parmezanom.

  • Italija(1)
  • Morski plodovi(1)
  • Plodovi mora(1)

14

Antika777, jeste, to je isto. Mislim da se neces pokajati.

isprobat cu recept. jel paskanat isto ko i pastrnak?

Leeica89, sargrepa je mrkva, a paskanat je pastrnjak (ove rijeci sam nasla u online rijecniku hrvatsko-engleskog jezika).

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ćufte u crvenom sosu
LanaBanana91

Ćufte u crvenom sosu