Priča o BOB-u / 3. dio
Uzgoj boba
Malih je zahtjeva za toplinom tako da mlade biljke izdrze temperaturu i do -7 * C i sije se sto ranije; cim vremenski uvjeti dozvoljavaju: pocetkom ozujka do travnja a u mediteranskim podrucjima od listopada do travnja.
Priča o BOB-u / 3. dio
Uzgoj boba
Malih je zahtjeva za toplinom tako da mlade biljke izdrze temperaturu i do -7 * C i sije se sto ranije; cim vremenski uvjeti dozvoljavaju: pocetkom ozujka do travnja a u mediteranskim podrucjima od listopada do travnja.
Sastojci
Priprema
Na maslinovu ulju blago prepržite podlijevajući povrtnim ili ribljim temeljcem nekoliko sjeckanih, praznih, mahuna mladog boba, zajedno sa sjeckanim lukom, ružmarinom i peršinom. Kad sve blago zazlati, dodajte skuhana zrna istog boba i , tri sjeckana fileta inčuna. Kad se sve prožme, ubacite već skuhane špagete i začinite friškim peršinom, malo sjeckanog češnjaka i čašicom maslinova ulja. Solite i paprite po želji , ali oprezno.Služite s tvrdim ribanim sirom.
Posluživanje
piti:
prije: medicu (rakija sa medom)
poslije: malvaziju
Kako je tebi ispao recept?
3