Moj profil

Špageti s okusom Kine

50 minuta
44
Špageti s okusom Kine

Iako je kineska hrana u velikoj mjeri dostupna i u Hrvatskoj, ponekad poželimo spremiti nešto "drugačije" kod kuće. Ovaj recept ne zahtijeva osobite vještine, samo uključuje malo više sjeckanja :)

Iako je kineska hrana u velikoj mjeri dostupna i u Hrvatskoj, ponekad poželimo spremiti nešto "drugačije" kod kuće. Ovaj recept ne zahtijeva osobite vještine, samo uključuje malo više sjeckanja :)

Sastojci

za
Marinirani komadići piletine
2 žlice soja umaka
1 prstohvat soli
prstohvat kajenskog papra
pola žličice curry praha
1 velika žlica sezamovog ulja za prženje piletine
Povrće
1 velika mrkva, ili dvije srednje
1 manja zelena paprika
1 manja crvena paprika
1 četvrtina manjeg celera
1 mala glavica crvenog luka
1 velika žlica sezamovog ulja za prženje povrća
Umak
1 deci vode
pola žličice curry praha
pola žličice gustina ili brašna
3 žlice soja umaka
pola žličice soli
pola žličice šećera (najbolje smeđeg)
Posluživanje (opcionalno)
komadić ribanog đumbira
šaka klica

Priprema

1.

Piletinu narezati na trakice, staviti u zdjelu i posuti sojinim umakom, solju, kajenskim paprom, curry prahom. Promiješati i staviti sa strane.

2.

Povrće narezati na ploškice, po mogućnosti na tanje rombove.

3.

Sastojke za umak promiješati u šalici.

4.

Zagrijati žlicu sezamovog ulja u voku na najvećoj vatri. Staviti meso i konstantno miješati kuhačom. Vatra mora biti jako visoka kako bi tekućina iz mesa odmah isparavala tako da se ne stvori saft, nego da se piletina prži. Kad su komadići prženi, izvaditi ih na tanjur.

5.

Zagrijati žlicu sezamovog ulja u voku na najvećoj vatri. Staviti povrće i pržiti na isti način kao i meso, tako da voda odmah isparava. Povrće se na tako visokoj temperaturi prži par minuta (ne smije ognjecaviti nego ostati hrskavo).

6.

Kad je povrće poprženo, maknuti vok sa strane, dodati meso u povrće i zaliti s pripremljenim umakom. Vratiti nazad na vatru i pustiti samo da provrije.

7.

Skuhati tjesteninu (mogu se koristiti špageti, intergalni špageti ili rižini rezanci) i umiješati u vok.

Posluživanje

Uz jelo se može poslužiti ribani đumbir i klice.

  • Kina(2)
  • Piletina-kinesko(1)
  • China-town(1)
  • Kineska hrana(1)
  • Kina-paste(1)
  • Piletina(1)
  • Wok(1)
  • Fino-by-kina(1)

4

big like!

Super receptić! 🙂

odlicno! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Špageti sa piletinom u umaku od vrhnja
gastroex

Špageti sa piletinom u umaku od vrhnja