Moj profil

Špageti s patlidžanima

40 minuta
259
Špageti s patlidžanima

Primjene su patlidžana u kulinarstvu raznovrsne. Jedemo ga u kombinaciji sa začinskim travama, aromatičnim biljem, raznim vrstama povrća, namazima i pireima te uz tjesteninu. Slijedi recept za špagete s patlidžanima.

Primjene su patlidžana u kulinarstvu raznovrsne. Jedemo ga u kombinaciji sa začinskim travama, aromatičnim biljem, raznim vrstama povrća, namazima i pireima te uz tjesteninu. Slijedi recept za špagete s patlidžanima.

Sastojci

za
250 g tikvica
1 vezica peršina
malo soli
1 žlica Vegete
Za umak
Za posluživanje

Priprema

1.

Patlidžane operite, narežite na kockice, posolite i ostavite stajati oko 5 minuta. Nakon toga ih ocijedite.

2.

Na zagrijanom ulju popecite pripremljene patlidžane, dodajte tikvice koje ste narezali na kockice, lagano promiješajte, a zatim začinite paprom i Vegetom. Pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

3.

Za umak rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Na maslinovu ulju kratko popecite nasjeckani češnjak, dodajte rajčice, šećer, Vegetu i papar. Pirjajte oko 5 minuta, a zatim umiješajte passatu. Umak od rajčica pomiješajte s patlidžanima.

4.

Špagete skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i odmah umiješajte u pirjano povrće.

Posluživanje

Špagete s patlidžanima pospite nasjeckanim peršinom i poslužite tople s naribanim parmezanom.

Savjet

Umjesto špageta za ovo jelo možete izabrati tjesteninu po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)