Moj profil

Špageti s tikvicama i sušenim rajčicama

20 minuta
19
Špageti s tikvicama i sušenim rajčicama

Preukusno!

Preukusno!

Sastojci

za
Za 1 osobu
2-3 žlice maslinovog ulja
1 veći režanj češnjaka
1 veća zucchini tikvica
5 sušenih rajčica iz ulja (5 polovica)
(kod mene su sušene šljivarice)
100 g špageta (n.3)
15-tak svježih listova bosiljka
ribani grana padano za posipanje
Preljev
1 sušena rajčica iz ulja (1 polovica)
2 žlice maslinovog ulja iz rajčica
1/2 žličice sušenog origana
1/2 žličice sušenog timijana
prstohvat soli
prstohvat papra

Priprema

1.

U veću posudu staviti grijati vodu za špagete.

Kad uzavre, posoliti, ubaciti špagete i skuhati al dente. Ocijediti (ne ispirati pod vodom, ja to nikad ne radim).

2.

Čim se stavi voda za tjesteninu, početi sa pripremom umaka.

U širu tavu staviti 2-3 žlice maslinovog ulja i odmah sitno rezan češnjak. Kako se ulje zagrijava, češnjak će se početi pržiti i mirisati. Stalno miješati da ne izgori.

Dodati tikvice rezane na rezance (špagete) i sušene rajčice (ako su sušene male rajčice, trebat će više). Malo posoliti i stalno miješajući dinstati 5-6 minuta.

3.

U zdjelici propasirati jednu polovicu sušene rajčice. Dodati malo soli i papra, sušeni origano i timijan i povezati sa maslinovim uljem iz rajčica.

4.

Ocijeđene špagete umiješati u umak od tikvica.

Preliti preljevom od rajčice, posuti grubo natrganim listićima bosiljka, izmiješati, maknuti sa vatre i prebaciti na tanjur.

Posuti ribanim grana padano ili drugim tvrdim sirom.

5.

Savjet: Kako napraviti rezance od tikvice (žilijen) bez odgovarajuće sprave (spiralizatora).

Tikvicu naribajte na ribež za kupus. Dobit ćete duge, tanke, široke fete. Može se koristiti i rezač za sir, ali je ovo puno lakše i fete se ne lome.

Složiti fete tikvica jednu na drugu, pa uzduž rezati na rezance, ili:

po dvije fete složiti jednu na drugu, urolati od jedne do druge kraće strane, pa rezati na uske rezance.

  • Tjestenina...(3)
  • Tikvice(2)
  • Brza-tjestenina(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • GL. JELA(1)
  • Suseni-domati(1)
  • Pašta(1)

6

Jako jednostavno i jako fino

Hvala cure!

Keti, kod mene su sušene šljivarice, napomenut ću u receptu. Svakako dodaj više

ja imam one posve male sušene rajčice,pa pretpostavljam,da bi ih trebalo dodati više nego u receptu,prava ljetna spiza

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Spaghetti all’Ortolana
sandrine

Spaghetti all’Ortolana

Špageti sa šafranom i tikvicama
tracy

Špageti sa šafranom i tikvicama