Moj profil

SPAGETI SA BROKULAMA

45 minuta
14
SPAGETI SA BROKULAMA

Da bi brokula sacuvala sva svoja svojstva kuhajte je kratko  u  vodi , a nakon toga preprzite na maslacu ili maslinovom ulju . Vodu od brokulica mozete koristiti kao izvrstan temeljac za neku  povrtnu supu. A mozet ovo jelo posluziti i kao prilog uz dinstana pileca prsa. Krasna kombinacija .  Brokula sadrzi  dosta kalcija i magnezija te je pozeljna kao jelo i za mlade i za starije osobe,  a dobra je i za dijabeticare.

Da bi brokula sacuvala sva svoja svojstva kuhajte je kratko  u  vodi , a nakon toga preprzite na maslacu ili maslinovom ulju . Vodu od brokulica mozete koristiti kao izvrstan temeljac za neku  povrtnu supu. A mozet ovo jelo posluziti i kao prilog uz dinstana pileca prsa. Krasna kombinacija .  Brokula sadrzi  dosta kalcija i magnezija te je pozeljna kao jelo i za mlade i za starije osobe,  a dobra je i za dijabeticare.

Sastojci

za
1 450 gr brokula , 250 gr rezanaca
2 150 gr maslaca , 3 glavice crvenog luka
3 2 cesna samljevenog bijelog luka , 1 dcl ulja, biber, sol
4 vlasac , bosiljak , Vegeta i muskatni orascic
ZA BEŠAMEL: 150 -200 gr maslaca , 2 kasike brasna , 2-3 dcl mlijeka i 20 gr parmezana .

Priprema

1.

Brokule oprati, podjeliti na manje komadice  i skuhati u slanoj vodi oko 20-25 minuta , ali ne dozvoliti da se prekuhaju. A mozete kupiti i smrznute brokule iz Ledo programa koje prvo otopite na sobnoj temperaturi  a zatim ih kuhate .

Procijediti ih .

2.

Kad se brokule ohlade dodati im  sitno  usitnjen crveni i bijeli luk , malo maslinovog ulja i dinstati ih laganoj vatri i dodavati im povremeno po 50 ml vode  sve dok se luk ne ukuha .

3.

U vrelu prokuhanu vodu koju smo u medjuvremenu poslolili i stavili ulje ubaciti rezance  ili domace spagete i kuhati ne duze od 20 minuta uz povremeno miješanje .

4.

BEŠAMEL :

Dok se kuhaju rezanci pripremiti besamel od brasna, maslaca i mlijeka a mozete dodati i  supenu kasiku kisele pavlake. Besamel bi trebao biti gust kao masa za palacinke.  U bešamel dodati sir  i muškatne orascice, valasac ,  kao i papar i vegetu.

5.

Kad su se ohladili rezanci , pomiješati ih sa bešamelom i skuhanim brokulama , posuti sa parmezanom .

Lijep dodatak su tvrdo kuhana jaja mada ih ja ovaj put nisam koristila:

6.

Ovo jelo moze se lijepo posluziti i uz dinstana pileca prsa  , mogu biti predivan prilog .

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Jela s povrćem(1)
  • Jela s tjesteninom(1)
  • Bešamel umak(1)
  • Za djecu(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Tjestenina...(1)
  • BROKULA(1)

3

Hvala , jednostavna za pripremu, ukusna.. 

Evo i slike http://www.coolinarika.com/slika/1398035/

Imala sam ovu paštu, isto je bilo fino. Bešamel daje lijepu punoću.

Odlično je, jako ukusno!

Fino, sviđa mi se 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bolonjeze spageti
CeceM3

Bolonjeze spageti