Moj profil

Špageti sa umakom od avokada

59
Špageti sa umakom od avokada

Relativno kasno sam ponovo otkrila avokado (probala sam ga kao cura i tada mi se nije dopao), ali mu se zato sad za sve propušteno dobro naplaćujem! Inače, kad smo se ponovo "pronašli", prvo sam od avokada pravila popularni gvakamole, posle sam ga ubacivala i u salate, a sad je na red stigao umak/sos koji se odlično slaže sa špagetima. Jednostavno, ukusno, brzo, sve za manje od pola sata...

Relativno kasno sam ponovo otkrila avokado (probala sam ga kao cura i tada mi se nije dopao), ali mu se zato sad za sve propušteno dobro naplaćujem! Inače, kad smo se ponovo "pronašli", prvo sam od avokada pravila popularni gvakamole, posle sam ga ubacivala i u salate, a sad je na red stigao umak/sos koji se odlično slaže sa špagetima. Jednostavno, ukusno, brzo, sve za manje od pola sata...

Sastojci

180-200 gr špageta (moji su integralni)
po potrebi vode za kuvanje paste
1 zreli avokado (srednje veličine)
1/2 limuna - sok
1 struk mladog luka
2 češnja belog luka
po ukusu so i biber
malo svežeg peršuna (ili bosiljka)
malo maslinovog ulja (ne mora)
2-3 komada sušenog paradajza (po želji)

Priprema

1.

Staviti vodu u lonac, posoliti i kad provri dodati špagete. Skuvati ih "al dente", odnosno da se osete pod zubima. Ocediti. 

2.

Dok se špageti kuvaju spremati umak: avokado prepoloviti, izvaditi mu košticu i izdubiti ga kašikom. Ubaciti ga u blender/secko i miksati "meso" iz avokada. Dodati beli luk, mladi crni luk, limun, dodati so i peršun (ili bosiljak). 

  • Po potrebi dodati malo vode u kojoj se kuvala pasta i dobro izmiksati da dobijete kremasti sos. Možete dodati malo ulja, al ne menja stvar ako ga nema.
3.

Skuvane špagete sipati u činiju i preliti pripremljenim sosom. Izmešati, pobiberiti, posuti pešunom i poslužiti.

4.

Dodala sam i malo mog sušenog paradajza iz maslinovog ulja, začinjenog ruzmarinom i belim lukom...

5.

Ko posti, isto će moći da uživa u ovom jelu, a ako se izostavi ulje radovaće se i oni koji poste na vodi!

6.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/04/spageti-sa-umakom-od-avokada.html

Posluživanje

Adaptirano sa PureWow

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke