Ovo je jedan jednostavan recept , ja sam ga dobila od gospođe koja živi u Americi, a njoj ga je dao jedan talijan koji ima restoran sa talijanskom hranom.
Ovo je jedan jednostavan recept , ja sam ga dobila od gospođe koja živi u Americi, a njoj ga je dao jedan talijan koji ima restoran sa talijanskom hranom.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju popržite češnjak (pazite da vam se ne prži puno jer onda češnjak dobije gorkast ukus). Dodajte pelate koje ste prethodno samljeli u gustu masu.
Kada se malo prokuhaju negdje cca 5min dodajte sol ,papar i žlicu šećera (da umak ne bude kiseo). Ovako kuhajte punih dva sata na laganoj vatri polupoklopljeno da voda ishlapi iz umaka , i da umak postane gust.
Skuhajte 1/2 kg špageta (a može i neke druge tjestenine) u posoljenoj vodi , ocijedite i prelijte umakom. Sada vratite tjesteninu na laganu vatru par minuta lagano mješajući da pokupi u sebi umak .
Poslužite , pospite parmezanom !!!
Posluživanje
Poslužete uz zelenu ili neku drugu salatu!!!
Dobar tek!!!
vidi se da dolazimo s istog otoka :D to je prava pašta šuta na pomidore kako bi ja govorila kad sam bila mala, mi priko ljeta (dok je sezona rajcica) zamrznemo sve pasirane rajcice (jako puno kila) i stavimo ih u plasticne čašice i tako tijekom cijele godine imamo ovakvog umaka, cak neke i zacinimo s malo luka, peršina i češnjaka, ne bi mogla zivit bez ovog jela :D
ja naprosto obožavam špagete i paradajz, ovakav umak spremam isto samo sa svježim oguljenim rajčicama (mojim domaćim) a sad u zimi dok nemam svježih pasiranih, uglavnom jako fina papica :)
Kako je tebi ispao recept?
7