Spaghetti bolognese na malo drugačiji način :)

Veliku glavicu luka narežemo na sitne komadiće i ubacimo u tavicu gdje smo prethodno zagrijali maslinovo ulje.

Kad luk dobije zlatnu boju ubacimo meso. Dinstamo ga koju minutu na luku i ulju uz stalno mješanje pa podlijemo vodom i napola poklopimo da nam sva voda ne ispari. Ako se to dogodi dodamo novu.

Dok nam se meso lagano dinsta narežemo gljive i mrkvu.

Nakon jedno 20 minuta dinstanja ubacimo gljive, mrkvu, dvije - tri šaćice graška, ako radite sa konzerviranim graškom ubacite sav ali ga onda dodajte kad je umak pri kraju, i podlijemo sa jos malo vode i ostavimo da se dinsta jos nekih 15 - 20 minuta. Povremeno promiješamo.

Kad sva voda ispari dodamo DOLMIO dodatak za bolognese. Taj dodatak je u staklenki i idealan je pošto ga ima za kupit u svakoj mogućoj trgovini i nema nikakvih umjetnih aroma (aditiva) u sebi. Sastoji se od komadića rajčice, pirea od rajčice, limuna, luka, šečera, soli, bosiljka, češnjaka, peršina i još nekih začina... A umak zbog tog dodatka bude neopisivo sočan.

Kad smo umješali DOLMIO dobro promješamo i dinstamo još 10 minuta da se umak zagrije i da se sve poveže.

Kad je pri kraju probajte da vidite dali vam je dosta slano. Dodajte 3 velika prstohvata origana i prema želji začinite sa malo ružmarina. Dobije malo drugačiji okus a i fino miriši. Ja ga osobno jako volim pa ga guram u sve ;)

Skuhate tjesteninu, može bilo koja, ali preporučam špagete broj 7, one deblje...

I to bi bilo to.

Dobar tek!