Znam, znam, ne jos jedna Carbonara. Morala sam s necim poceti pa sam odlucila s ovim receptom jer je prvo jelo koje smo moj dragi i ja zajedno napravili, a ujedno je i pravi recept za ovo jednostavno jelo elegantnog okusa.
Znam, znam, ne jos jedna Carbonara. Morala sam s necim poceti pa sam odlucila s ovim receptom jer je prvo jelo koje smo moj dragi i ja zajedno napravili, a ujedno je i pravi recept za ovo jednostavno jelo elegantnog okusa.
Sastojci
Priprema
Skuhajte spagete. Dok se spageti kuhaju, na maslinovom ulju izdinstajte spek s cesnjakom.
Istucite jaja i dodajte im sol i svjeze mljeveni papar.
Skuhane spagete ocijedite i odmah dodajte u tavu sa spekom, dobro promijesajte.
Tavu maknite s vatre i dodajte jaja zajedno s parmezanom. Mijesajte brzo i snazno da se ne bi stvorile grudice od jaja. Smjesa mora biti glatka i kremasta.
Srevirajte odmah i ako zelite pospite jos parmezanom.
Posluživanje
Mozete dodati i koju zlicu slatkog vrhnja ako zelite jos kremastiji umak, no meni bude premasno pa ne dodajem, a i to onda vise nije originalan recept. Mada vi slobodno mozete dodavati sto zelite.
29