Moj profil
enizg
24.10.2009.

španjolske paprike

60 minuta
5

nešto malo drugačije, pretpostavljam na što niste navikli, ali ne znači da nije fino :)))

nešto malo drugačije, pretpostavljam na što niste navikli, ali ne znači da nije fino :)))

enizg
24.10.2009.

Sastojci

za
8 većih zelenih rog paprika
1 glavica luka
4 češnja češnjaka
3 veće rajčice (oguljene i očišćene od sjemenki)
1 jabuka (kisela)
1 kruška
10ak maslina (narezanih na kolutiće)
10ak kapara
2 žlice cijelih pinjola
maslinovo ulje
sol i papar
peršin (sitno sjeckan)
1 dcl bijelog vina (može i voda)

Priprema

1.

paprike staviti peći u pećnicu (cijele)

2.

na maslinovom ulju prodinstati posoljeni sitno sjeckani luk. kada postakli dodati češnjak

3.

dodati sjeckanu rajčicu i podliti vinom

4.

nakon 5 minuta dodati kapare, masline i pinjole

5.

kada se umak malo ‘ukuhao’ dodati kruške i jabuke sjeckane na kockice

6.

sve skupa neka se krčka na laganoj vatri dok tekućina ne ispari (uz povremeno miješanje)

7.

paprike pustiti da se ohlade, odstraniti im koštice i napuniti smjesom

3

imam fotku, trebam ju staviti, ali nije nešto reprezentativna jer su mi paprike popucale dok sam ih čistila :(

i meni se ovo čini jako zanimljivo, šteta što nema fotke, svejedno spremam u omiljene :)

Drugačije ali fino..