Moj profil

Spargle (sparoge) s jajima

20 minuta
6
Spargle (sparoge) s jajima

Na zalost, sezona spargli je vrlo kratka. Ja ih obozavam na sve nacine, a osim svog specificnog ukusa, bogate su i antioksidantima, vitaminom C i kompleksom vitamina B.

Na zalost, sezona spargli je vrlo kratka. Ja ih obozavam na sve nacine, a osim svog specificnog ukusa, bogate su i antioksidantima, vitaminom C i kompleksom vitamina B.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 veza/500 g belih spargli
1 kasika ulja
30 g maslaca
po ukusu soli
po ukusu krupno mlevenog bibera
po ukusu ljuske sira grana padano ili parmezan
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odstraniti donje, tvrde, delove spargli (mogu se iskoristiti za krem-corbu). Donji deo spargli oljustiti ljustilicom zakrompir i skuvati ih u lagano posoljenoj vodi, paziti da se ne prekuvaju. Najbolje je ako imate specijalnu posudu ili neki uski i visoki lonac. Ocediti.

U tiganju zagrejati mesavinu ulja i putera i na nju baciti polovinu skuvanih spargli.Povremeno protresti tiganj. Kada spargle pocnu da dobijaju zlatnozutu boju, pazljivo rabiti odozgo 2 jajeta.Kada jaja budu mekano przena, prebaciti sve na tanjir, ponoviti postupak sa drugom  polovinom spargli.

Odozgo posoliti po ukusu, posuti krupnim biberom i ljuskama sira.

  • Gotveni-jadenja-sparogi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Ljute kokice - hot!
Julia-Child

Ljute kokice - hot!