Moj profil

Šparoge do butina

45 minuta
11
Šparoge do butina

Moj dragi i ja volimo šparoge, volimo mlince, volimo meso... Pa sam smućkala ovo i pokazalo se kao odličan spoj svega toga :)

Moj dragi i ja volimo šparoge, volimo mlince, volimo meso... Pa sam smućkala ovo i pokazalo se kao odličan spoj svega toga :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
450 g svinjskih šnicli od buta
200 g šparoga
1 dcl mlijeka
mlinaca (količina po želji) - ako nemate mlince, možete ovo jelo poslužiti i uz široke rezance
suhi vlasac
maslinovo ulje, maslac
gustin (po potrebi)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

- Oprati šparoge i lomiti ih tako da jednom rukom uhvatimo cvijet, a drugom vrh stabljike i savijemo. Šparoga će puknuti na prirodnoj granici. Sačuvamo dio sa cvijetom.

- Zakuhati vodu i u nju staviti žličicu šećera i isto toliko maslaca.

- Kuhati šparoge 10 minuta (ja sam imala one debele, kupovne, pa je trebalo tako dugo da omekšaju)

2.

- Istući šnicle do svinjskog buta i svaku posoliti s jedne strane.

- Nekoliko kuhanih šparoga narezati na dužinu malo manju od širine šnicli.

- U svaku šniclu staviti komadić šparoge, zarolati i pričvrstiti čačkalicom.

- Peći rolice na mješavini maslinovog ulja i maslaca.

3.

- Ostatak šparoga narezati na komadiće dugačke cca. 2-4 cm (tvrdi dijelovi nek budu manji, a cvjetovi veći da se ne raspadaju)

- Kratko prepržiti i na malo maslinovog ulja

- Zaliti vrhnjem za kuhanje i malo mlijeka

- Posoliti, popapriti, staviti češnjak i kurkumu

- Ako je rijeko, dodati razmućenu žličicu gustina i dobro promiješati

- Nakon što provrije, u umak staviti rolice od mesa i posipati vlascem

- Kratko zakuhati sve zajedno

4.

- Poslužiti uz klasične mlince napravljene na malo običnog ulja ili maslaca (jer od pečenja rolica ne ostane baš masnoće)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)