Moj profil

Sparoge Jednostavne :)

38

Sasvim slucajno sam pogledala sto pise na onoj maloj etiketi zakacenoj za sparoge i evo rcp kojeg sam kasnije nasla na internetu :)

Sasvim slucajno sam pogledala sto pise na onoj maloj etiketi zakacenoj za sparoge i evo rcp kojeg sam kasnije nasla na internetu :)

Sastojci

2 veze sparoga
2 zlice maslinova ulja (djevicanskog)
2 zlice frisko gratanog parmezana
1 zlicica izgratane limunove korice
frisko mljevene soli i papra

Priprema

1.

Vodu staviti u lonac pustiti da prokuha. Kad prokljuca posoliti. Dok voda kuha sparoge oprati i ocistiti, narezati na oko 2-3 cm duzine.


U kljucalu vodu staviti sparoge, odmah smanjiti vatru te ih kuhati/blansirati 2-3 minute.

2.

Za to vrijeme u zdjelu usuti maslinovo ulje, dodati parmezan i limunovu koricu.

Sparoge izvadite iz vode, a vodu u kojoj su se kuhale spremite jer je mozete iskoristiti za finu povrtnu juhicu (korak 5).

3.

Kuhane sparoge stavite u zdjelu s uljem i lagano ih izmijesajte kako bi se sparoge bile oblozene uljem i sirom.

4.

Jos jedan meni omiljeni rcp sa sparogama, prsutom i plemenitim sirom. 

5.

Voda u kojoj su se kuhale sparoge posluzila mi je kao temeljac za povrtnu juhicu, k tome sam takodjer dodala i ono malo soka sto je ostalo od cijedjenja tikvica po ovom receptu. Tu je bilo malo ulja s mirisom cesnjaka, ma bas fino.

Posluživanje

Izvor

  • Brankai-probala(1)
  • Lchf(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Šparoge(1)
  • Sparoge-uzgajane(1)

9

moje šparoge su završile ovu sezonu uz tvoj recept 😉 .. neću ga zaboravit za dogodine 🙂

bas mi se dopadaju....

krasne šparoge  malo skupe ali da su ljekovite  bome  jesu...sa njima sam se srela još davne 68  tj 70-tih u Istri   brali smo ih i jeli sa jajima.. to je bila sirotinjska hrana  tada  a sad a  skuplja delikatesa  i jako dobra.. ja od stapki napravim temeljac i sušim stpke pa sameljem u prah i imam kao začin to sam  i stavila recepte šparoge..itt. lijep pozdrav Silva!!

Ovako je ispalo drugima