Za ljubitelje sparoga jos jedan brzinski recept :)
Sastojci
Priprema
Torteline skuhajte u slanoj vodi. Procijedite ih i ovlas prelijte maslinovim uljem (samo da se ne lijepe).
Stavite torteline po strani.
Maslo i brasno lagano otopite, dodajte temeljac ili juhu. Pustite da malo provre. Ulijte vrhnje za kuhanje.
Kad pocne kuhati dodajte sparoge na komade i kuhajte. Dolijevajte postepeno temeljac po potrebi i povremeno mijesajte. Sparoge su gotove za nekih 15ak minuta- ako se daju lako presjeci- gotove su. Provjerite treba li dodati soli ili papra.
Lagano istucite dva jaja. Torteline dodajte na sparoge, a na njih prelijte jaja, te parmezana ili naribajte tvrdog sira. Spojite i samo dok se jaja povezu u smjesu- jelo je gotovo.
Na jelo dodajte jos malo ribanog sira i posluzite. Mozete servirati s kiselim vrhnjem.
Uzivajte :)
24