Moj profil

Špecli s kiselim zeljem i špekom

30 minuta
48
Špecli s kiselim zeljem i špekom

tradicionalno njemačko jelo

tradicionalno njemačko jelo

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za špecle
200 g brašna
svežnjić peršinovog lišča
ili 400 g gotovih špecli
1 luk
100-150 g mesnatog dimljenog špeka
po želji mljeveni kim
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kako bi napravili špecle pomiješajte sve sastojke kuhačom pa ostavite neka tijesto miruje pola sata.

2.

Špek narežite na prutiće pa prepržite 2 minute na teflonskoj tavi. Dodajte nasjeckani luk pa pržite još oko 5 minuta dok ne postaklasti. Dodajte kiselo zelje pa uz podlijevanje vodom (100-200 ml) dinstajte 10-15 minuta dok ne omekša.

3.

Zakuhajte veću količinu slane vode pa pomoću ribeža za špecle ukuhavajte iste. Kuhajte ih 3 minute. Pokupite ih šupljikavom žlicom, isperite pod mlazom hladne vode i ocijedite. Po želji ispržite na 2-3 žlice maslaca pa dodajte u kupus.

4.

Koristite li gotove špecle razrahlite ih rukama pa dodajte u kupus, zalijte s 100-150 ml vode i kuhajte 3-5 minuta uz miješanje. Dodajte začine prema ukusu.

5.

Umiješajte kiselo vrhnje u kiseli kupus sa špeclama.

Posluživanje

Umjesto špecli možete napraviti noklice ili koristiti krpice ili neku tjesteninu.

Po želji servirajte s tamnim kruhom.

Recept je sa stranice Lecker.de uz manje preinake.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke