Moj profil

Speculaas torta

33
Speculaas torta

Inspirirana Speculoos namazom i parfeom DajaneD, odlučila sam se otići korak dalje s ovim speculaas zadovoljstvima... razmislila sam kakav bi okus bilo najbolje upariti s poznatom nam kremom, a da sve skupa ne bude preslatko ... i sjetila se naranči... uloženi trud urodio je plodom - nastala je ova fina tortica!

Inspirirana Speculoos namazom i parfeom DajaneD, odlučila sam se otići korak dalje s ovim speculaas zadovoljstvima... razmislila sam kakav bi okus bilo najbolje upariti s poznatom nam kremom, a da sve skupa ne bude preslatko ... i sjetila se naranči... uloženi trud urodio je plodom - nastala je ova fina tortica!

Sastojci

BISKVIT
5 jaja (odvojeno žumanjci i bjelanjci)
5 žlica šećera
5 žlica brašna
2,5 žlice kakaa za kolače
1 naranča - korica
1/2 žličice praška za pecivo
4-5 žlica tople vode
1 dl iscijeđenog soka naranče
KREMA
300 g Speculoos namaza by DajanaD

Priprema

1.

Za biskvit, odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Istući bjelanjke u čvrst snijeg.

2.

Žumanjke lupati sa šećerom, kada smjesa pobijeli, dodati toplu vodu, umiksavajući posebno iza svake žlice.

3.

Malo po malo dodavati pomiješane i zajedno prosijane brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju dodati koricu naranče i 4-5 žlica soka od naranče.

4.

Biskvit izliti u kalup čije je dno obloženo papirom za pečenje. Moj je bio promjera 26, tortica je relativno niska, tako da možete pokušati i s 24, neće biti premali.

5.

Peći u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Kod mene se peklo 14 minuta, ali s obzirom na različitosti u pećnicama, prilagoditi vrijeme pečenja.

6.

Kada je pečen, biskvit izvaditi iz kalupa i ostaviti da se hladi.

Hladan biskvit poškropiti sokom naranče.

7.

ZA KREMU:

8.

Pomiješati 300 g Dajaninog Speculoos namaza sa svježim sirom i kiselim vrhnjem i dobro umiješati smjesu da nestane grudica. Ako imate mascarpone, slobodno radite s njim.

9.

Slatko vrhnje posebno zamutite u šlag i dodajte smjesi, ujednačite je.

10.

I u smjesu možete dodati malo ribane narančine korice.

11.

Namazati kremu na biskvit, ukrasiti torticu po želji. Ja sam rastopila još malo Speculoos namaza s malo maslaca i malo je "zašarala".

Posluživanje

Rashladiti je u hladnjaku i uživati...

  • Torte(3)
  • Torte-kremaste(1)
  • Krema(1)
  • Torteee(1)
  • Speculaas(1)
  • Speculas(1)

4

🤗

👍

Hvala 🙂

Baš kažu svi degustatori da im je fino...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Splitska torta
coolinarika

Splitska torta