Moj profil

Spezi torta

93
Spezi torta

Spezi je mix cole i soka od naranče,savršen okus za dječju rođendansku tortu.Radila sam je mojoj ljepotici,mojoj srećici i ponosu za rođendan.Želja joj je bila puno bombona i čokolade...Cola biskvit,žele i krema od cole,žele i krema od soka od naranče,čokoladna krema...

Spezi je mix cole i soka od naranče,savršen okus za dječju rođendansku tortu.Radila sam je mojoj ljepotici,mojoj srećici i ponosu za rođendan.Želja joj je bila puno bombona i čokolade...Cola biskvit,žele i krema od cole,žele i krema od soka od naranče,čokoladna krema...

Sastojci

biskvit: 250 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
250 ml ulja
250 ml cole
125 ml mlijeka
1 žličica vaniljia ekstrakta
3 žlice kakaa u prahu
žele od cole: 500 ml cole
1 prašak za puding vanilija ili malina
1 žlica gustina
krema od cole: 200 ml pripremljenog želea od cole
100 ml vrhnja za šlag
žele od naranče: 500 ml soka od naranče
1 prašak za puding vanilija
1 žlica gustina
krema od naranče: 200 ml pripremljenog želea od naranče
100 ml vrhnja za šlag
1 žlica likera od naranče
čokoladna krema za premaz: 200 ml vrhnja za šlag
150 g tamne čokolade
mirror glaze: 250 ml vode
2 žlice kakaa u prahu
2 žlice šećera
1 red tamne čokolade
5 g mljevene želatine

Priprema

1.

Za biskvit pomiješajte u jednoj zdjeli suhe sastojke,a u drugoj mokre sastojke.

Mokre sastojke ulijte u suhe i sjedinite smjesu.

Možete pjenjačom ili mikserom.

Podijelite smjesu na tri dijela i ispecite tri kore.

Pecite u okruglom kalupu veličine 24 cm.

Temperatura pečenja je 170C-20min ili 180C-10 min,ovisi o vašoj pećnici.

Kore stavite hladiti u hladnjak kad budu mlake.

2.

Stavite jednu koru biskvita na pladanj za serviranje,oko kore stavite obruč za tortu i postepeno slažite tortu.

Prvo napravite žele od cole.

U 100 ml cole razmutite gustin i prašak za puding od maline ili vanilije.

Ja sam koristila malinu da dobijem voćni okus.

400 ml cole stavite na vatru i dodajte razmućeni puding+gustin,kuhate dok se ne zgusne.

300 ml smjese prelijte odmah po biskvitu,a ostalo ćemo koristiti za kremu.

Ostatak spremite u hladnjak da se dobro rashladi.

3.

Dobro rashlađeni žele od cole promiksajte,dodajte rum,promiksajte,ulijte vrhnje za šlag i tucite dok se šlag ne istuče.

Kremu odmah premažite po želeu.

Stavite drugu koru biskvita.

Tortu stavite u hladnjak dok pripremate žele od soka od naranče.

4.

U 100 ml soka od naranče razradite prašak za puding+gustin.

400 ml soka stavite na vatru i ulijte razrađeni prašak i ukuhajte u soku dok se ne zgusne.

U kuhanju oba želea nisam stavljala šećer,jer je cola dosta slatka,i sok sam koristila kupovni zaslađen,pa mi nije trebao dodatni šećer.

300 ml prelijte odmah po biskvitu,a ostalo stavite na hlađenje.

U dobro ohlađeni žele dodajte liker od naranče,promiksajte i ulijte vrhnje za šlag.

Tucite dok se šlag ne istuće.

Premažite kremu po želeu.

Poklopite trećom korom biskvita.

5.

Za premaz cijele torte rastopite čokoladu u vrhnju,mlako stavite na hlađenje.

Kad se stvrdne smjesa istucite mikserom dok ne postane kremasta i premažite cijelu tortu.

Tortu sam završila mirror glazurom.

Ako se odlučite za mirror glazuru tortu ostavite u obruču,premažite zadnju koru biskvita tankim slojem čokoladne kreme.

Stavite tortu u hladnjak dok radite mirror glazuru.

Želatinu razmutite u vodi i čekajte da nabubri.

Za to vrijeme stavite kuhati vodu,šećer,čokoladu.

Kuhate dok ne zakuha i šećer se otopi.

Prelijete preko kakaa u prahu,u posebnoj zdjeli i razmutite.

Dodate želatinu i miješajte dok se želarina ne rastopi.

Ohlađeno prelijte po dobro ohlađenoj kremi.

Ostavite u hladnjaku dok se želatina ne stisne.

Izvadite obruč,oremažite stranice torte i ukrasite po želji.

6.

Tortu ukrasite po želji.

Ja sam koristila struganu bijelu čokoladu,smartis bombone,gumene prutiće,kuglice od lješnjaka-bijele,tamne čokolade.

  • Torte(2)
  • Cola-torta(1)
  • Rodjendanska-torta-san(1)
  • Torta(1)

14

Zaista izgleda fenomenalno!

Odličan izgled tortice :)

😍 Savrsen sklad boja!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Flourless Chocolate-Pear Cake...
Mimi-Atlanta

Flourless Chocolate-Pear Cake...